糖果奶油

糕點奶油是大多數糕點或烘焙產品的不適用屬性。根據食品行業的定義，糕點奶油是由奶油，糖和黃油制成的濃糊。有足夠的糖果奶油種類，它們之間的區別不僅在於原料的原始成分，還在於味道，香氣，顏色和其他消費者特征。

這種糖果奶油的種類繁多，可以讓烹飪大師在制作蛋糕、蛋糕和甜點時如何轉身。最常見和最受歡迎的糕點奶油種類如下：



奶油奶油由牛奶，雞蛋和糖砂制成；

奶油奶油由高脂肪的奶油和糖制成；

凝乳霜由凝乳、糖、奶油和葡萄幹制成；

蛋白質奶油基於蛋清生產，有時將果汁或土豆泥添加到此類產品中，以使最終糖果具有獨特的水果味道和香氣；

奶油由酸奶油和糖砂制成；



一些著名的糖果只有通過將菜肴的所有成分結合在一起的原始糖果奶油配方，才能贏得普遍的熱愛，認可和全世界的歡迎。例如，沒有特別準備的糕點奶油的奶酪蛋糕也將失去其原始風味和香氣。在現代烹飪傳統中，糕點奶油主要用作蛋糕，蛋糕或其他產品的餡料。

然而，幾個世紀前，糕點奶油被作為獨立甜點提供。後來，在欣賞了糕點奶油的所有魅力之後，烹飪者開始將產品用於蛋糕裝飾，然後用作烘焙和糖果的餡料。糖果奶油的種類直接取決於原始成分的組成。糖果奶油除標準成分外，還可能包括巧克力，焦糖，雞蛋，糖漿，水果，漿果，堅果，餅幹以及其他成分。糕點奶油的成分直接取決於廚師將要制作的最終菜肴的種類。

糖果奶油的卡路裏含量同樣取決於產品的成分。經典配方生產的糖果奶油（100克產品）的熱量為42

2. 05 Kkal。但是，巧克力或奶酪糕點奶油的熱量含量可能大大超過平均水平。無論如何，糕點奶油是指足夠豐盛和卡路裏的食物。因此，如果你關註這個數字或多余的體重，你不應該用奶油倒在糖果上。經常和不受控制的食用糕點奶油只能轉化為顯著的體重增加。