松露糖果

松露糖以精英和同名蘑菇品種命名並非徒勞。松露糖果的名稱來自法語單詞truffe。在法國，他們成為第一個生產松露巧克力的人，這些巧克力類似於糕點廚師的獨家蘑菇。人們認為真正的松露糖果只能手工制成。松露在巧克力中被稱為國王。松露糖果的獨特味道品質早已成功征服了地球上所有甜食愛好者。

糖果松露的成分

在制作巧克力的多年歷史中，糕點廚師發明了數百種食譜和松露。根據定義，在現代食品工業中使用的糖果松露是一種巧克力，在奶油盒中，巧克力餡料在殼中受到幹擾。糖果餡料松露塗上一層巧克力和灑水。最終糖果產品的味道取決於松露糖果的種類和成分。可以區分以下最受歡迎的松露糖果：



柔軟的松露或巧克力，需要各種糖果產品中最耗時、最耗時的生產過程。在制造軟松露的過程中，通過細孔逐漸將餡料註入細的巧克力殼中。

半軟松露通常與釉料外殼一起釋放。

硬松露可以安全地稱為我們緯度地區最常見和最眾所周知的美食。



松露糖的經典成分通常包括三個主要成分-巧克力，脂肪和酒精。在國內糖果生產中，松露使用可可豆油或可可粉以及糖，香草和牛奶來制造糖果。在歐洲，松露糖果被認為是品味和精致舉止的代名詞。巧克力形式的松露糖在比利時，意大利，丹麥，瑞士，法國和西班牙生產。

糖果松露的熱量主要取決於糖果的種類以及最終產品將包含的糖量。含巧克力餡料的糖果的平均熱量水平為每100克糖果580 Kal。這是相當大的指標，即使在巧克力糖果。松露糖不僅可以用巧克力制成，還可以用不同的餡料制成。

在最常見的餡料中，可以區分普拉林（添加牛奶的巧克力質量，以及植物脂肪），水果或酒精餡料。花灑糖果松露代表不止十幾種。也許松露糖果最常撒上巧克力，碎堅果，華夫餅碎屑，糖砂粉以及椰子屑。