科齊納基

Kozinaki是格魯吉亞美食的國家甜菜，長期以來不僅在家鄉而且在國外都贏得了愛和歡迎。Kozinaki屬於古老的東方糖果。到目前為止，東部各州正在用舊食譜準備甜堅果美味。Kozinaki被認為是新年格魯吉亞盛宴上的必備甜點。

Kozinak的組成

Kozinak的經典成分僅具有兩種主要成分-蜂蜜和核桃。後來，甜度開始通過添加糖來產生。在多年的歷史中，kozinak的生產過程幾乎沒有變化。Kozinak成分的蜂蜜被融化成濃郁的甜味，並加入預烤和切碎的核桃。結果，將蜂蜜堅果塊切成菱形，稱為kozinaki。

目前，Kozinaki不僅使用核桃生產。現代的Kozinaki是基於糖漿和向日葵，芝麻或其混合物的甜點。發現一種基於森林和雪松堅果的產品，以及帶有開心果，幹果和巧克力的kozinaki。Kozinak的熱量含量相當高，在100克糖果中為530 Kkal。但是，該指標對應於與糖漿一起釋放的柯西納克熱量。

Kozinak的危害

現在，越來越多的人談論科西納克對人體健康的危害。盡管幾十年前，Kozinak的好處在臉上。基於天然和有益成分（蜂蜜和堅果）的產品不會損害人體健康。現代的kozinaki能夠迅速幫助增加一對額外的公斤，以及牙齒問題。

因此，不建議大量食用該產品。最好購買基於果糖和燕麥片的飲食科西納克。您可以在家裏做甜食。你在家裏準備的科西納克不會有傷害。相反，產品會給你的身體提供有益的維生素和礦物質，這些維生素和礦物質存在於蜜蜂蜂蜜和核桃中。

要在家裏做柯西納基，你需要在地板上一公斤蜂蜜和純核桃核。對於更高的最終產品的甜度，最多可以添加2茶匙糖。堅果需要切成薄片，用少量油炸。將蜂蜜倒入鍋中，放在中火上。你需要通過不斷幹擾蜂蜜來煮沸甜蜜的質量。

蜂蜜沸騰後，你需要冷卻質量，再做2次同樣的動作。結果，會產生濃稠的糖漿，你需要添加烤堅果並不斷阻止蜂蜜煮沸。在最後階段，將堅果塊放在用水浸濕的木板上，然後用巖石滾動。仍然溫暖的蜂蜜床被切成均勻的碎片。有用的家庭kozinaki準備就緒。