拉明頓

Lamingtons或lamingtons是舉世聞名的甜點，屬於澳大利亞美食的國家菜肴。值得註意的是，海帶本質上是餅幹，呈矩形，還塗有巧克力釉料，並飾有椰子屑。拉明頓不僅用作獨立的糕點，而且還用作制作蛋糕或蛋糕的基礎。

最初的Lamington餅幹以昆士蘭州州長Charles Napir Cockrane-Bailley的名字命名，後者擁有第二任Lamington男爵的頭銜。故事中保存了兩個版本，其中一個版本是偶然發明的，當時客人出人意料地被授予州長。

總督的廚師沒有為接待客人做好準備，所以他不得不在旅途中從手下拿到的東西中為茶提供美味。那天，已經冷酷無情的巧克力餅幹被抓到廚師的手下，切成小小的矩形碎片。然後將蛋糕撒在上面椰子屑上，然後放在茶上。

根據另一個版本，海帶蛋糕以男爵的名字命名，因為它們的形狀類似於最喜歡的Velmozhi帽子，稱為Homburg。值得註意的是，正如目擊者後來聲稱的那樣，萊姆頓男爵不喜歡以他的名字命名的蛋糕。他認為海帶是「粗糙，糟糕的，松散的餅幹」。

也許是第一批拉明頓，看起來男爵的口味不可接受。但是，現代糕點廚師會放縱在全球範圍內流行的巧克力拉明頓。拉明頓可以成品購買，也可以自己烹飪。如前所述，海帶主要是餅幹，需要生產以下產品：面粉，糖果粉或面團發酵粉，鹽，黃油，糖，雞蛋，香草粉。

此外，其他口味添加劑（例如切碎的杏仁）也可能作為羊膜的一部分存在。因此，首先，他們為未來的蛋糕制作餅幹。面粉，鹽和發酵粉在容器中混合。將黃油，糖和香草攪拌至片狀稠度，逐漸將雞蛋添加到質量中。

然後將面粉混合物和部分產生的蛋團結合在一起。將雞蛋質量的第二部分與切碎的杏仁混合，然後將它們再次攪拌並與先前產生的面粉混合物結合。烘烤模具用黃油上油，然後將餅幹面團放在那裏。在大約45分鐘的溫度下烘烤海帶的基礎，直到完全準備就緒為止。

在進一步準備階段，將根據可可粉以及糖粉和牛奶制成甜點。將所有成分混合在一起，然後將餅幹片磨成最終的質量。最後，羊皮紙撒上椰子屑。