馬爾梅拉德

這種甜美的味道只是在嘴裏融化，留下香味水果和多汁漿果的回味，讓許多甜食的心顫抖。通過使用果膠，明膠或瓊脂瓊脂增稠各種甜果的汁液或果肉來制備果醬。奇妙的美食品質和果醬特性使該產品成為許多糖果制作中最受歡迎和最受歡迎的產品之一。

Marmelad非常適合烘烤，並且還可以用作制備含糖三明治的常用成分。在他的幫助下，許多女主人和專業糕點廚師裝飾各種甜點，例如蛋糕，松餅，蛋黃醬，蛋糕和冰淇淋。果醬的熱量為每百克糖果321 kcal。

據推測，制造果醬的食譜可以追溯到一千年前，當時在十字軍東征期間，這種美味從中東國家傳到了歐洲。順便說一句，今天，許多東部國家普遍存在通過蒸發而增稠的果汁基糖果。

Marmelad物種

目前，已分離出幾種marmelada，其中最常見的是果凍，咀嚼果，果凍果實和水果漿果。此外，以工業方式制造的產品分為兩個主要類別。通過傳統方法逐步蒸發水果質量的天然果醬種類被歸類為第一類。第二個是使用各種添加劑的較便宜的產品。

天然果醬是指有用的產品，由果泥制成，並添加了少量的糖砂。例如，在英國，它通常由橙子制成，在西班牙，marmelad由aiva制成。同時，我們被認為是最常見的基於蘋果的天然果醬。此外，通常會發現杏泥或李子泥的味道。

Marmelad的組成

Marmelad的成分（可以稱為天然優質產品）不需要人工添加劑的參與。它使用果膠制成，果膠同時充當增稠劑，穩定劑，凝膠劑和澄清劑。結果，只需要果堿和糖即可生產果醬，因為果膠已經包含在原始原料中。

作為便宜品種的marmelad的一部分，含有明膠，該明膠來自軟骨和動物骨骼。這種物質的價格便宜得多，因此有可能在很大程度上降低成品的價格。

Marmelad的好處

事實證明，該產品中果膠的存在證實了果醬的益處，因為該物質具有殺菌特性，使腸道菌群正常化並改善消化。果膠進入體內後，通過自然「金屬」起作用，即結合所有有害毒素和礦渣然後促進這些物質的早期排出。

建議將Pectin和Marmelad納入飲食中，因為該元素降低了血液中葡萄糖含量的增加率。這就是為什麼marmelad的好處只能在真正天然的產品的情況下。

Marmelad的危害

只有在個人不耐受的情況下，這種產品中的成分可能會對人類健康造成傷害。