牛奶巧克力

阿茲臺克人的創造在古代被稱為「chokolatl」或「眾神的禮物」，不僅是美味的，而且是非常有用的產品。在16世紀，歐洲人決定稍微調整「蒙特祖瑪飲料」，使其具有甜味。因此，用糖代替燃燒的胡椒粉徹底改變了巧克力的味道，但實驗並沒有就此結束。亨利·雀巢（Henry Nestle）將煉乳添加到苦巧克力中，獲得了一種全新的產品，該產品具有不尋常的味道，並立即流行起來。

不久之後，在1870年，他們制造了一種固體牛奶巧克力，其基礎是與糖濃縮的牛奶。時間不停滯不前，牛奶奶粉代替了濃縮產品。但是，這種替代品並沒有特別影響牛奶巧克力的營養價值和熱量。

有趣的是，根據統計數據，72%的美國人更喜歡牛奶巧克力。此外，這種非同尋常的美味和營養美味是軍人，飛行員和宇航員菜單上的必備成分。這再次證實巧克力是祖先的真正神奇的禮物。

與苦巧克力相比，牛奶巧克力具有奶油味和可可香味。出於烹飪目的，特別是在糖果行業中，它通常用作制作蛋糕，餅幹，巧克力棒和糖果的補充成分和釉面。

牛奶巧克力成分

牛奶巧克力的成分現已得到很好的研究：可可油，磨碎的可可，可可粉，煉乳粉（作為幹產品的變體）和糖砂。根據歐洲標準，這種巧克力中的固體含量必須至少為25％，並且該產品的最佳品種通常最多包含50％的可可。脂肪也可能起源於植物，盡管使用乳制品被認為是首選。

制造商在香草的幫助下給這種美味增添令人愉悅的味道並不少見，香草是香草的人工替代品。此外，牛奶巧克力還包括大量的糖及其替代品。還發現了乳化劑-大豆蛋白，可延長甜食的保質期和熔點。

牛奶巧克力的好處

牛奶巧克力的益處以及可能的危害直接取決於食用的產品數量。如果允許自己不超過這種美味的一對，其組成中的可可物質對身體有利，改善記憶力並整天充滿能量。

該產品中也存在的可可黴素證實了牛奶巧克力的益處，因為它有助於改善大腦活動並刺激心臟和血管的功能。