Curabye餅幹

阿赫，東方……這個既殘酷又精致的世界，沒有一千個傳說。Kurabye餅幹被認為與這個非常美味的美食來自的國家一樣神秘和神奇。來自他的是東方獨特的精神，沙赫雷紮德（Shaherezad）的非凡美麗因其雄偉的蘇丹的故事而溫和。

旁邊是一個帶有各種水果的小桌子，香茶倒在宴會上，附近有一個帶有東方糖果的托盤：cherbet，halva，rahat-lukum……和餅幹kurabye。此外，這些紅潤的雛菊用糖果加冕托盤。

土耳其、希臘、伊朗和敘利亞都在爭奪第一個庫拉比餅幹的發明。同時，根據一個傳說，甜味是波斯蘇丹的足智多謀的仆人偶然創造的。

有一天，不友善的人從宮殿裏偷走了食物，以準備傳統的東方甜庫山娜。那個年輕人只是用小麥粉，糖，雞蛋和黃油。此外，他用藏紅花的音符吹走了庫拉比餅幹的味道，外觀是一層薄薄的糖粉。這款華麗的易碎餅幹就出現了-簡單但同時又變得難以想象和受人喜愛的東方甜味。

到17世紀，庫拉比餅幹也出現在歐洲國家的領土上，但是由於東方的糖果因黃金的重量而受到重視，貴族和有錢人可以完全購買它。此外，這種甜味等同於最精致的美味菜肴，被認為是微妙風味的標誌。

迄今為止，東方國家的每個庫拉比餅幹都有其本地名稱：它可能被稱為巴庫或波斯語。除此之外，還有一些類型的庫拉比餅幹：士麥那語，南方語，Surski和其他許多。然而，總的來說，庫拉比餅幹的熱量很高，所以他們需要在合理的範圍內品嘗。

順便說一句，希臘人和塞浦路斯人將這種奇妙的餅幹歸因於他們的全國聖誕美食。在那裏，它以球形制備，上面撒滿了雪白糖粉。以過山車的形式，將甜瓜餅幹球放在菜肴上，然後放在窗臺上。

傳統上，庫拉比餅幹通常是用香料烘烤的，無論是肉桂、藏紅花、丁香還是香草。然而，確切地說出第一批餅幹的形式是相當困難的。從一些來源的信息來看，它（就像現在一樣）是雛菊的形狀，上面裝飾著一滴維德拉，在其他地方-小尺寸的球形糕點或斜切菱形糕點。庫拉比餅幹的熱量約為每100克516 kcal。