硬餅幹與煉厚

像堅果這樣的糖果可以安全地歸類為糖果清單，幾乎我們緯度的所有居民從小就熟悉。還有我們的祖母和媽媽為假期或重要活動制作的硬餅幹。到目前為止，許多鑄鐵模具都幸存下來，用於烘烤堅果餅幹的基礎。

曾經有一段時間，整個家庭都在等待女主人把煉鐵器煮熟，然後用煉鐵器準備美味和營養豐富的堅果餅幹。如今，可以在許多食品商店免費購買硬餅幹。然而，幾乎所有記得這些蘇聯自制糖果的味道的人都聲稱，現代商店餅幹與媽媽或奶奶的鵝口瘡沒有任何比較。

根據食品工業中使用的分類，增稠堅果屬於肝臟。反過來，餅幹被理解為從不同類型的面團中烘烤的小糖果。通常，除了甜味面團外，餅幹還包括各種食品添加劑，例如堅果，釉料，果醬或果醬，以及巧克力，焦糖和其他糖果裝飾品。

堅果餅幹的形狀和餡料的存在與經典糖果不同。由於其高度營養的成分，堅果的熱量含量相當高。此外，加稠堅果的卡路裏含量可能會根據烹飪餅幹過程中使用的各種其他口味添加劑而變化。

通常，除了煉乳外，還可以使用碎堅果，椰子屑以及其他糖果首飾來制作餅幹。在巧克力中制造堅果餅幹的過程有兩個主要階段。最初，在模具的幫助下烘烤堅果的基礎，然後用預焊接的煉乳開始糕點。

用於制備面團的成分包括：雞蛋，小麥粉，人造黃油烘烤，蘇打水和醋。可以使用面包粉或面團發酵粉代替蘇打水和醋。如果你災難性地沒有足夠的時間為生銹的堅果準備面團，你可以使用現成的幹混合物來烘烤。

餅幹餡料最好由普通的全煉牛奶制成，該牛奶直接在水鍋中的錫罐中煮約兩個小時。堅果餅幹作為獨立的甜味放在桌子上，在制作蛋糕或甜點的過程中也用作成分或糖果裝飾。