蛋糕籃子

在法國，一貫流行的烘焙類型被認為是蛋糕籃子，順便說一下，我們從小就非常喜歡它。畢竟，那是我們懇求媽媽給我們買另一個蛋糕的時候，不是嗎？

順便說一句，這種美味流行的一個秘訣很簡單：沙質碎片，有點可見，還有雪白蓬松的奶油，上面有薄片。幾乎是任何甜食的理想組合。蛋糕籃只是誘人它的外觀，更不用說它無與倫比的味道和神聖的味道了。但是不值得濫用它，因為蛋糕籃的熱量很高。

為某人制作蛋糕籃的技術似乎相當復雜和耗時，但如果你詳細了解烹飪過程，很明顯，即使是經驗不足的烹飪也可以解決這個問題。制作蛋糕籃的本質是幾個階段。

首先，制作沙面團，該面團以錫質波紋模具烘烤。它被預先滾動（相當薄-高達一厘米），並切開杯子。此後，每個杯子都裝在模具中並緊緊拖拉。在高溫下不長時間烘烤底座-10-15分鐘。

在準備沙基的同時，準備奶油的階段即將到來。傳統上使用蛋白質變體，但許多人喜歡奶油，黃油或棉花糖奶油的味道和質地。基本上，蛋白質奶油以熱的方式制備，這意味著將熱糖漿註入已經敲打的蛋白質中，這不僅使成品變得甜蜜，而且使它消毒。因此，可以安全地給孩子吃蛋糕籃子裏的蛋白奶油。

一旦所有組件都準備好了，最有趣的事情就開始了-成品蛋糕籃的組裝。將任何甜味填充物放入冷卻的沙子底座中。它可以看到，果醬，果凍，果醬，果醬，蜜蜂，堅果-主要的是使用的成分是稠密的稠度並且不會融化。下一層無疑是空氣奶油，建議在帶有特殊噴嘴（圓形或星號）的糕點袋的幫助下通過螺旋擠壓來裝飾。

最後，成熟的籃子蛋糕被各種甜味裝飾。最常見的是果醬，雞尾酒櫻桃，巧克力或椰子碎片，堅果。新鮮漿果和水果片為糕點增添了芬芳的音符，這也為甜美的創作增添了美感。蛋白質奶油蛋糕籃的熱量約為每百克成品392 kcal，但其營養價值可能會因使用的成分而異。