甜甜圈

很少有人知道早在古羅馬就開始制造第一批甜甜圈。更確切地說，這些並不完全是甜甜圈，而是在脂肪或豬油上油炸的圓形古董餡餅。熱處理後，古代甜甜圈澆上蜂蜜，撒上罌粟。結果，甜蜜而豐盛的美食在古羅馬的窮人和貴族中都廣受歡迎。羅馬甜甜圈被稱為globuli，這道菜最終在中世紀時期定居在歐洲美食中。

但是，在歐洲，甜甜圈開始被稱為krapfen。這些甜甜圈的形狀與眾不同，並且是類似於英文字母S的符號。這種甜甜圈的面團是通過最接近現代烘焙產品解釋的食譜制成的。值得註意的是，每個歐洲國家都制造自己和獨特的甜甜圈，這種甜甜圈不僅在名稱上而且在形式上都有所不同。

甜甜圈的種類

甜甜圈的原始組成通常與產品類型沒有太大變化。通常，將餡料放在甜甜圈的頂部，甜甜圈呈圓形幹燥形式，在烘焙產品的中間有一個開口。有幾種類型的烹飪產品，它們的甜甜圈成分，形狀和填充物會有所不同。最受歡迎的甜甜圈種類如下：



用油炸的甜甜圈或甜圓形餡餅；

用酵母面團制成的郁郁蔥蔥或糕點，在油中油炸，上面撒上糖粉；

挪威甜甜圈smultring或hjortetakk；

希臘的lukumades或locma甜甜圈物種；

柏林甜甜圈；

美國甜甜圈；



甜甜圈的熱量取決於食品的成分和種類。但是，值得註意的是，根本不存在低熱量的甜甜圈種類，因為產品的生產過程涉及油炸面團和使用糖進行填充。通常，甜甜圈包括用小麥粉，牛奶，雞蛋制成的面團，以及制成烹飪產品所需的糖，糖粉，糖粉和其他成分。

甜甜圈的組成

甜甜圈的化學成分中含有大量脂肪，直接影響產品的熱量水平。營養學家警告不要過度食用體重過重者的甜甜圈。沒有餡料的普通甜甜圈的100克平均熱量為403 Kkal。巧克力甜甜圈或果醬填充物的熱量將大大提高。家裏做甜甜圈需要以下成分：一杯開菲爾，植物油，糖，一杯面粉，蘇打水和鹽。

在開菲爾中加入醋還原的蘇打水，糖和鹽，然後加入植物油，然後再將面粉浸泡。甜甜圈的面團被壓在切片板上，並留在地板上一個小時。然後將面團鋪成3厘米的厚層，然後用杯子切出甜甜圈杯子。然後你需要在管家櫥櫃裏烘烤甜甜圈。準備好的甜甜圈可以撒上糖粉或其他餡料，以適應您的口味。