糖餅幹

糖餅幹可以稱為甜餅幹的一種變種，因為這些糖果的成分實際上是相同的。因此，糖餅幹中的糖，脂肪和蛋制品含量增加。這種美味的特征是斷層中的孔隙度以及增加的脆性和易碎性。糖餅幹的卡路裏含量很高，這並不奇怪，因為這種糖果產品的組成，約為每100克417 kcal。

用於烘烤糖餅幹的面團很容易形成。其特征是可塑性，孔隙率以及高膨脹能力。正是由於測試的這種品質，您可以輕松地在餅幹表面上塗抹各種圖案。

現代食品工業生產的糖餅幹按品種分類：它是最高級別的，第一級別的，第二級別的。此外，糖果可以是簡單的，也可以是復合的，即由多層組成，帶有棉花糖，維拉或果醬層。

迄今為止，國內糖餅幹最常見，最受歡迎的品牌被認為是糖果，名稱為Aurora，Milk，10月，猩紅色的花朵，奶油，早晨，你好，國際象棋和我們的馬克。

糖餅幹不僅是一種出色的自助美食，與熱飲完美結合，而且是各種烹飪傑作的基礎--多層甜點、甜香腸、芝士蛋糕和其他甜味佳肴。

值得註意的是，糖餅幹是俄羅斯傳統的一種糖果，其生產是根據幾十年的經典配方進行的。

糖餅幹的成分

在糖餅幹中，必需成分是面粉至高無上的小麥，很少有第一品種，糖沙（其質量比例不超過27％）以及脂肪。根據面團種類和面粉品種，後者的質量比例在3％至30％之間變化。

此外，該餅幹的配方還提供了乳制品和蛋制品的使用。通常，作為糖餅幹的一部分，可以檢測到各種發酵物和相同的天然風味。

不幸的是，最近使用天然芳香補充劑的情況越來越少，但是該產品中的維生素和其他生物活性物質大大增加了餅幹的營養價值。