登錄
Cooking - easy recipes
熱門精選第一道菜的食譜第二道菜的食譜飲料食譜測試產品配方小吃食譜糖果食譜工件配方醬汁食譜
世界廚房 食物熱量 烹饪书

奶油巧克力

奶油巧克力...

奶油巧克力是指基於可可樹果實制成的經典食品品種。值得註意的是,與甜點產品種類相比,天然巧克力本身具有較低的味道和芳香特性,其中包括乳制品,苦味,堅果或奶油巧克力。

這種情況主要與以下事實有關:在生產甜點類型的巧克力時,產品中引入了各種口味添加劑。通常,巧克力除可可外,還包括糖或其替代品,以及糖果,堅果,葡萄幹,椰子片,李子,庫拉加或肉桂以及蜜蜂。

研究人員相信,巧克力的發源地可以被認為是南美洲和中美洲地區,幾千年前,原住民開始制造現代最著名的糖果產品的巧克力或飲料祖先。巧克力在16世紀首次進入歐洲,當時西班牙征服者將美食的食譜帶到了他的祖國。

隨著時間的流逝,制作巧克力的配方發生了重大變化,因此消費者現在可以選擇豐富的產品。巧克力的重量分為幾類-甜點和糖果。甜點種類包括眾所周知的苦味,乳制品,白色和奶油巧克力。此外,還釋放出多孔,飲食,糖尿病和粉末巧克力。

糖果生產使用巧克力,其成分不包含其他口味添加劑,就像甜點產品一樣。高品質的奶油和可可用於生產奶油巧克力。有時使用幾種可可豆來生產昂貴的奶油巧克力品種。因此,奶油巧克力與其他品種的產品不同,可可含量高。

黃油巧克力有幾個亞種,可以在市場上找到。分配多孔奶油巧克力,以及帶有水果或堅果餡料的奶油巧克力,以及葡萄幹和椰子面包屑。值得註意的是,奶油巧克力不僅用於制作瓷磚糕點產品。

通常,以奶油巧克力為基礎的糖果霜是用來制作蛋糕和蛋糕的。奶油巧克力可以成為水果或凝乳甜點以及冰淇淋的絕佳補充。奶油巧克力大量用於糖果生產。基於奶油巧克力,不僅制作糖果奶油,還制作慕斯。

專業糕點廚師認為,奶油巧克力與水果餡料完美結合。最受歡迎和需求的是帶有櫻桃或kuraga的奶油巧克力。奶油巧克力在芝士蛋糕,蛋糕或餡餅的生產過程中用作餡料。此外,通常將使用奶油制成的產品添加到混合物中,以制備熱巧克力或含飲料的巧克力。


奶油巧克力560 kKal

奶油巧克力的能量價值(蛋白質,脂肪,碳水化合物比-bju):

蛋白質:6.3克(~ 25 kKal)
脂肪:35.5克(~ 320 kKal)
碳水化合物:53.7(~ 215 kKal)

能源比率(b'zh|u):5%|57%|38%