香草冰淇淋

我們無一例外地認為我們緯度的所有居民，甚至地球上絕大多數人口都喜歡吃冰淇淋這樣的甜點。值得註意的是，冰淇淋被認為是一種非常古老的甜味。一些研究人員聲稱，冰淇淋最早出現在大約4000年前。

但是，僅可靠地確定，大約在公元前2000年左右，中國向皇帝的餐桌上供應了本質上類似於現代冰淇淋的甜點。通常，在冰淇淋生產過程中，使用牛奶，糖，各種黃油以及味道和芳香添加劑等成分。此外，冰淇淋是用奶油制成的。

目前的食品生產者，包括冰淇淋生產者，常常使用食品補充劑，以便在較長的時間內保持獨特的口味和消費特性。在食品工業中，有幾種主要的冰淇淋類型：



黃油冰淇淋是一種生產過程中使用動物以及植物脂肪的產品；

以冷凍水果或果汁為基礎的果冰或產品；

sorbet或scherbet軟冰淇淋，也基於果汁和漿果制成；

含有植物脂肪的冰淇淋或冰淇淋。



除了上述分類外，還有大量不同類型的冰淇淋。也許草莓，巧克力和香草冰淇淋是最常見和最廣泛食用的產品。香草冰淇淋等食品與其他品種的區別在於其化學成分中有香草。

由於香草，冰淇淋具有獨特的風味和香氣。香草冰淇淋用作自助清爽甜點或各種雞尾酒的成分。然而，香草冰淇淋的成分以及產品的卡路裏含量取決於食品制造商選擇的配方和制造方法。

香草冰淇淋的成分

通常，香草冰淇淋包括牛奶或奶油，香草或香料提取物，以及植物或動物來源的味道食品添加劑和脂肪。如前所述，香草冰淇淋的卡路裏含量取決於產品生產過程中使用的一組原始成分。

但是，香草冰淇淋的平均卡路裏含量為201 Kal，其中包含在100克產品中。如今，在絕大多數國內商店的貨架上可以毫不費力地找到香草冰淇淋。但是，商店的選擇將無法與在家煮熟的香草冰淇淋相提並論。