果醬

也許並非所有小時候都讀過瑞典作家阿斯特麗德·林格倫（Astrid Lindgren）的同名三部曲《住在屋頂上的卡洛森》中的美麗而善良的兒童讀物。但在這裏，蘇聯動畫片「嬰兒和卡爾森」看著，我們認為一切都沒有例外。還記得什麼是卡洛森的「男人正處於鼎盛時期」的主要美食，當然，除了毛絨和蛋糕之外？沒錯，果醬。

甜點名稱和維生素水果美味發生在古代俄羅斯時代，當時他們開始釀造第一個果醬。如果我們記得果醬的經典成分（漿果或水果，糖和水），我們將看到舊的俄羅斯美食與現代版本有何不同。在很久以前，俄羅斯的漿果和水果不是在水中釀造的，而是在甜蜜的糖蜜或蜂蜜中釀造的。

而且，果醬成分中有時存在非常不尋常的組合。例如，用堅果制成的蘿蔔果醬通常使我們更熟悉，更熟悉的花果醬（杜鵑花，蒲公英）。果醬經過時間的考驗和不可否認的好處在於該產品的天然維生素成分。

果醬的有益特性如果不是用糖制成，而是用蜂蜜制成，則會增加很多倍。顯然，由於配方中存在糖產品，許多人認為果醬的熱量很小。事實並非如此，因為果醬中的糖含量可以改變或根本不使用該產品。

用相同的漿果或水果制成的果醬的熱量可能完全不同。例如，漿果的性質更含糖，可以在其中添加較少的糖，從而改變產品的熱量。果醬種類繁多，這完全取決於情婦的幻想和口味偏好。

以下種類和果醬的有用特性更為著名。在漿果中，醋栗制成果醬，由於維生素C含量高，具有良好的抗生長特性。草莓果醬被認為是天然的抗氧化劑，深紅色的富含鈣和鐵，在感冒時也被認為是第二種「阿司匹林」。藍莓果醬富含維生素B，PR，C，A（胡蘿蔔素），鐵和有機酸，影響視力和整體健康。

果醬的好處

果醬的好處不僅在於富含維生素的成分，還在於可愛的飽和特性。好吧，很少有人能一次吃10湯匙果醬，而卡路裏含量更高的巧克力有時會消耗幾公斤。有趣的是，不僅有好處，還有果醬的危害。

果醬的危害

對於所有有益物質和維生素的含量，果醬中含有大量的碳水化合物。平均而言，68％的碳水化合物來自100克產品，這是果醬對良好人物和人體健康的主要危害，因為大量食用高碳水化合物食物可以促進糖尿病的發展。因此，不要使用這種肯定適量有益的果醬作為巧克力或其他糖果的替代品。