Alychi果醬

我們州熟悉且非常常見的李子有一個相當近的親戚-alycha。基本上，這兩種植物的顏色因果實而異。如果李子皮的特征是深色，幾乎是紫色的色調，則Alychi的果實為黃色或粉紅色。

在南部地區非常積極地種植Alycha，而在北緯地區，這種植物可能根本沒有果實。Alychi的這一特征與其增加的熱情和相當喜怒無常的性格有關。

在烹飪方面，Alychi的使用非常廣泛和多樣化。Alycha通常以奶酪或烤制形式食用。幹果保留了其許多有益的特性，可以用作天然藥用產品，也可以用作具有卓越味道的幹果。此外，成熟的Alychi水果用於準備各種罐裝食品-compots，povidla，marmelada，果醬。

如今，可以在食品商店購買成品的Alychi果醬，但在家中烹飪這種漿果味完全沒有困難。因此，對於家庭果醬，從Alychi中選擇新鮮的，不完全過冬的水果（同時去除受損的水果），這些水果需要在冷水中沖洗並幹燥。最好用熱水將蘆葦吹走，因此蠟斑會從水果表面脫落，使糖漿難以進入內部。

在準備好的沸騰糖漿中，將丙烯酸放置，然後將質量煮約五分鐘，在此過程中必須去除產生的泡沫。接下來，由Alychi制成的果醬冷卻，並在短時間內再次煮熟。這種烹飪方法是必要的，以便成品果醬中的果實不會分崩離析或變成果醬狀的質量。如果首選來自Alychi的均勻果醬，則可以在果實完全發育之前進行一次采摘。

Alychi果醬具有溫和的香氣，誘人的外觀和清爽的酸甜味。但是，不僅這種天然產品的美食品質受到高度重視-Alychi果醬具有許多有用的特性。首先，Alychi包括許多天然糖，有機，果膠和單寧酸以及維生素。

Alychi果醬成分中包含的物質的特征是具有柔軟的瀉藥和利尿作用。可以建議在某些胃腸道疾病中食用，並提高食欲。此外，這些水果具有抗炎和清潔作用。