伊爾加果醬

如你所知，伊爾加灌木的果實發生在7月至8月初，所以現在是時候從成熟的水果中準備家庭收獲了。許多在自己的花園地區獨立種植這種植物的業主聲稱，從給定的漿果中獲得的所有庫山娜總是稀有的，同時具有原始的味道。

制備irga的最常見方法是自制坯料-compots，果汁，果醬，povela，果凍和果醬。基於這種漿果的非標準菜肴和飲料的食譜也是眾所周知的-例如，誇斯。irga是一種相當溫柔的漿果，具有不尋常的味道，可以使果實中的果醬變得非常美味和有用。同時，該植物的顯著特征是它被認為是最早在菜園中成熟的漿果作物之一。

值得一提的是，伊爾加果醬的特點是具有相當簡單的配方，類似於草莓制成的甜庫山的類似配方。除漿果本身外，還使用糖沙和一些水來制備irga家庭果醬。成熟的漿果小心翼翼地移開，從水果中解脫出來，然後輕輕沖洗，以免損壞果皮。

以這種方式制備的果實被放置在熱糖漿中，並在準備就緒之前或分幾個階段煮熟（短暫煮沸並隨後冷卻）。順便說一句，根據味道，檸檬酸可以添加到糖漿中，這不僅可以從irga中添加額外的酸味，還可以作為防腐劑。

應該說，許多烹飪者仍然建議不要按照傳統的配方烹飪伊爾加果醬，該配方規定在高溫下對漿果進行熱處理，而只是用糖拖曳新鮮水果。這種工件選擇雖然不那麼有利，因為即使在冰箱中儲存，原始產品也可以被丟棄，但它的營養學家認為更有用。

伊爾加天然果醬對人體健康的益處是毫無疑問的，這歸因於酸甜產品中大量有價值的物質的含量。例如，新鮮漿果富含維生素C和維生素V2。伊爾加果醬的有益特性還在於其作為血管系統疾病的預防劑的能力。