葡萄果醬

我們的居民最典型的是用草莓、覆盆子、醋栗、黑色和紅色醋栗、櫻桃以及許多其他漿果作物釀造各種果醬，但不僅僅是葡萄--這種南方漿果通常只從我們那裏新鮮食用。但這是徒勞的，因為葡萄果醬，例如，非常美味和有用的美味，所以對於任何喜歡這種漿果的人來說，學習如何烹飪會有所幫助。

一般來說，釀造葡萄果醬的食譜很多，同時用藍色品種和綠色或白色釀造。換句話說，制作葡萄果醬的選擇非常多-您應該從所有提供的食譜中選擇最適合您的食譜。

成品葡萄果醬具有細膩的香氣和令人愉悅的味道。它不是特別濃郁-在烹飪過程中，會形成最美味的糖漿，可以添加到烘焙和飲料中，浸泡蛋糕的奶酪或這樣吃。葡萄果醬的熱量可能有所不同，因為該指標主要取決於所用糖砂的數量。但是，這種甜食的平均營養價值為19

9. 2 kcal，其中包含在100克漿果產品中。

為了制作葡萄果醬，建議選擇大品種，這些品種以多汁的果肉，濃密的皮革以及是否存在骨頭為特色。專家聲稱，最美味的葡萄果醬來自Agadai，Karaburnu，Husayne，Nimrang，Chaush，Rizamat穩定，Deletg和Talisman等葡萄品種。此外，在芳香品種中，亞歷山大（Alexandria）的馬斯卡特（Muscat）和漢堡（Muscat）的成品味最為有利。

漿果也適合制作葡萄果醬，這種漿果味道有些酸味，因此新鮮烹飪並不完全方便。這種水果的明顯優點是，以自己的酸為代價，它們絕對不需要添加檸檬酸或檸檬汁，而檸檬酸或檸檬汁在葡萄果醬中充當酸度調節劑和天然防腐劑。

如果你決定制作葡萄果醬，最好是第一次制作一小部分這種甜食。選擇的葡萄可以從梳子上撕下來，也可以將漿果留在樹枝上（以獲得更大的美感），但無論如何都要徹底沖洗。葡萄果醬通常在糖漿上煮熟或使用煮熟的葡萄汁。