西菲爾

對於那些不僅關心人物的苗條，而且關心健康的牙齒的人來說，不必否認自己享受一些甜美的東西的樂趣。今天，和幾十年前一樣，有這樣的甜食，其中溫和的部分甚至被認為是有益的--它們是天然蜂蜜、帕斯蒂拉、果醬和棉花糖。讓我們親近後者。

根據傳說，棉花糖的食譜來自同名神靈的手臂，屬於糖果糖類。它是通過用糖沙和雞蛋蛋白擊倒果漿土豆泥制成的。在此過程中，將一些形式化的填充物添加到該混合物中，最常用的是果膠，瓊脂或明膠。

這種最溫和的甜味不僅可以自己食用，還可以用於制作各種甜點，水果沙拉，蛋糕和其他甜食。棉花糖的熱量等於每100克kcal。作為水果的絕佳補充，這種產品使現成的菜肴更加美味，同時不會增加額外的脂肪含量，而是通過棉花糖的有益特性使其富含缺失的物質。

棉花糖的種類

一般來說，有許多類型的棉花糖，根據所使用的原料品種進行分類。它可以是梨，櫻桃，覆盆子，檸檬水，奶油，巧克力，但通常是蘋果棉花糖。

此外，根據制備方法，有些人將該產品分為兩類。第一種棉花糖包括工業生產的美味，而第二種則以在家中煮熟的甜味為代表。

棉花糖的組成

如上所述，棉花糖中存在蛋白，果仁土豆泥和糖，以及將這些食物轉化為果凍狀質量的物質：果膠或瓊脂瓊脂。明膠屬於動物產品，其他兩種來自水果和藻類。

棉花糖的好處

令人欣慰的是，棉花糖的益處是人們第一手知道的，因為這種產品是RAMN營養研究所推薦的糖果之一，用於在學校和幼兒園餵養嬰兒。由於碳水化合物的含量，這種雪白的味道有助於增加心理活動，而其成分中的膳食纖維則有助於消化。

此外，基於果糖的棉花糖對糖尿病患者的益處顯而易見。這種產品完全不含糖，因此這種飲食產品在這種情況下甚至被推薦食用。

棉花糖的危害

有這種糖果和禁忌癥。特別是棉花糖對肥胖者的危害。此外，如果個人不耐受其成分中的任何成分，過度使用這種空氣美味會導致形成蛀牙以及過敏反應。