米斯

具有獨特營養和治療特性的最古老的谷物作物是稻米。例如，在東方，長期以來一直被認為是每頓飯的必備成分。水稻的熱量相對較低，在營養學方面確實對人體有用。

在世界各地，大米不僅吃飯，而且非常喜歡和崇敬這種產品。它確實是多才多藝的：大米可以用作獨立菜肴，也可以作為肉類，魚類或蔬菜kushanya的配菜食用。這種谷物產品是飲料和甜點的一部分並不少見。米飯的主要制備方法是在水中蒸煮或蒸煮。

米飯的有益特性幾乎為每個人所熟知，這就是為什麼這種產品的菜肴幾乎存在於世界上每個美食中：在中國-米餅，面條，米醋和米酒，在日本-壽司和清酒，在意大利-裏索托，在中亞-各種普羅夫，在英國-布丁，在西班牙-paelya。

水稻種類

在耕種的許多千年中，已經出現了不止一百種水稻品種和種類。在谷物的形狀上，這種產品分為三種類型：長湖，中湖和圓湖。每種品種又包括大量品種。在烹飪中，通常用長米制成易碎的菜肴，用中季制成的溫和稠度的kushanya和用圓湖制成的粘性谷物，甜點和壽司。

此外，根據水稻的顏色，也可以談論水稻的種類。因此，白米是最受歡迎的，根據加工方法，白米分為蒸米和大米研磨。更多的米飯是棕色的，本質上是普通的白米飯，但並沒有經過所有加工階段，因此保留了其原始顏色。

最近，在銷售中越來越多地發現黑色（野生的）大米，它與谷物「同伴」的長度和微妙性以及更多有益物質的存在有所不同。

水稻的好處

大米對人類的益處是該產品的一部分，該產品是碳水化合物的絕佳來源。由於這些營養素為身體提供了良好的「燃料」，因此大腦的功能首先恢復正常。

此外，大米對飲食營養的好處是顯而易見的，因為這種產品含有膽固醇，鈉和脂肪的含量極低。

水稻的危害

一些專家最近聲稱大米可能受到傷害。通常是指純化的白米，指的是精制食品。通過定期食用此類產品，可能會發展為心血管疾病，糖尿病和其他不愉快的疾病。在這方面，醫生建議使用經過輕微清潔的棕米。