高粱谷物

谷物高粱被認為是同名植物最重要的飼料，技術和食品品種之一。高粱或Sorghum屬於Myatlicaceae家族的多年生谷物植物。目前，在非洲，亞洲以及美洲，歐洲和澳大利亞，大約有數百種高粱種類的性別。

一些高粱品種，包括谷物，被種植為農作物。研究人員認為，高粱谷物的發源地可以被認為是埃塞俄比亞以及蘇丹。還值得強調的是，高粱谷物被認為是人類在人類文明發展的古老時期開始種植的最古老的谷物作物之一。

考古學家發現了可靠的證據，證明高粱早在公元前3世紀就在印度種植。像其他植物品種一樣，谷物高粱進入了歐洲，西班牙征服者在15世紀開始了開發新土地的過程。從高粱的生物結構來看，谷物是一種熱脂培養物。

除高粱外，谷物還可以很好地忍受幹旱。這種谷物作為高粱谷物的獨特之處在於，植物能夠在各種土壤中生長。高粱谷物或Sorghum bicolor屬於谷物科的草本植物。中國以及日本和韓國都種植工業規模的高粱谷物。

谷物以高粱為基礎，制成谷物或面粉。此外，植物莖用於收獲幹草或筒倉，這些幹草或筒倉用於餵養寵物。值得註意的是，在中國，高粱谷物生產的國家飲料，其味道和消費特性與俄羅斯伏特加相似。

目前，谷物高粱有三種主要品種：



Sorghum bicolor面包高粱或mylo；

Sorghum bicolor nothosubsp. drummondii或蘇丹草；

Sorghum bicolor subsp. verticilliflorum.



專家經常將高粱谷物的獨特特征與其他已知和最古老的谷物植物玉米進行比較。事實證明，高粱谷物中含有比玉米更多的天然蛋白質和蛋白質。此外，谷物高粱富含A組和 B組維生素，還含有單寧化合物。

同樣值得註意的是，谷物高粱的化學成分中含有足夠多的含澱粉的化合物。由於這個原因，正是在谷物高粱的基礎上制造澱粉，用於飲用工業。

同樣有趣的是，來自高粱谷物的澱粉不僅用於烹飪目的。但在紡織、造紙和礦業等行業也是如此。此外，谷物高粱澱粉在藥理學中得到了積極的應用。