特黑猩猩

幾十年前，國內農民才知道一種神秘的黑麥新文化，從那時起，該領域的專家開始積極選擇他們以前不知道的面包谷物。逐漸地，商業黑麥品種出現在我國。

這種令人驚嘆的植物是小麥和黑麥的雜種，同時被認為是絕對新的植物物種。小麥是硬質和軟質小麥與黑麥冬眠雜交的結果。如今，黑麥是一種有前途的面包作物，非常適合生產澱粉，制作飼料以及生產麥芽和烘焙面粉。

給定農作物的名稱本身是由以下單詞的第二部分組成的：triticum（小麥）和secale（黑麥）。谷物具有更高的生產力，因為它的特征是高鹿皮。如今，冬天和春天的黑猩猩品種脫穎而出。世界上許多國家都種植這種谷物文化，波蘭是領導者，在前獨聯體國家中，白俄羅斯的黑麥種植量最大。

毫無疑問，對黑猩猩的明顯興趣源於文化的巨大潛力。因此，例如，谷物具有出色的產量潛力，提高的耐霜性，對病毒和真菌的抵抗力。黑麥很好地耐受幹旱和霜凍，在傳統冬小麥品種生長非常困難的地方成功種植了這種作物。

小麥作物的大部分用於生產飼料，但是雜種在糖果，流浪行業，當然在面包行業中也得到了廣泛應用。順便說一下，這種谷物文化經常被用來制造乙醇和生物液體燃料。

由於黑麥粉的克萊科文蛋白的特定特性，它被廣泛用於糖果行業。許多產品，例如餅幹，松餅，這種面粉制成的姜餅比純面粉小麥產品質量更高。此外，用黑麥粉制成的糕點具有很高的味道，而且冷凍速度要慢得多。

給定培養物產品的高營養價值歸因於含有更多氨基酸的蛋白質的存在。此外，其成分中還存在甘氨酸，賴氨酸，蘇氨酸，瓦林，精氨酸等必需物質。因此，黑麥中的蛋白質比黑麥中的蛋白質多約3-4％，比小麥中的蛋白質多約
1. 5％。