安約洛蒂

與意大利任何其他國家一樣，意大利也有自己的國家烹飪特色以及傳統甚至規則。例如，如果你問任何意大利人，在日常飲食中必須提供哪些食物，除了橄欖油和著名的比薩餅之外，絕大多數人會稱之為面食。

意大利面食或面食不僅是人們最喜歡的食物，而且是整個人民的哲學和文化。據信，第一個糊狀物是由著名的Marco Polo發明的。但是，一些研究人員並非毫無根據地聲稱，糊狀物已從亞洲國家滲透到歐洲大陸，其烹飪傳統具有相似類型的面食。

但是，即使是亞洲的面食根也沒有使面食不僅在意大利而且在全球烹飪傳統中占據主導地位。值得註意的是，最早的面食物種從很久以前就為人類所熟知。通常情況下，人們會根據場合的意願熟悉面食。

可能有一位女主人曾經在無人看管的情況下離開了面團，面團已經枯竭，變成了第一個面糊。值得註意的是，在意大利的不同地區，糊狀物有數百種真實而獨特的糊狀物。此外，還有更多不同的意大利面食配方。

意大利面食配上合適的醬汁成為真正的烹飪傑作和美食並不少見。目前，有數百種意大利糊狀，其外觀，組成以及制備方法不同。意大利面食agnolotti或意大利面食名稱agnolotti的聲音是raviole的一種。

確實，與pasta anyolotti的ravioli不同，它包含填充物。Anyolotti面食的原始名稱得益於其創作者Montferrato市的Agnolot先生。Ravioli Anyolotti在皮埃蒙特地區最受歡迎。通常，Anyolotti的外觀與Ravioli沒有區別。

在外觀上，糊狀的anyolotti是一個正方形，側面不超過

2. 5厘米。通常，ravioli anyolotti充滿肉，雞蛋和奶酪或魚餡。Ravioli anyolotti用黃油制成的肉湯腌制。在桌子上，糊狀物被放在肉湯中或單獨食用，並伴有辣椒醬。

在意大利，他們制作了獨家的pasta anyolotti al plin。這種面食亞種的尺寸甚至小於Anyolotti。在意大利語名稱的逐字翻譯中，pasta anjolotti al plin被翻譯為鉗子。這是由於當面團直接緊貼在餡料周圍時制作糊狀物的獨特方法。