煎餅

煎餅或煎餅是俄羅斯人熟悉的國家菜，法語，英語，印度，中國，蒙古，埃塞俄比亞美食以及其他幾個州也是如此。值得註意的是，煎餅的種類不僅取決於產品的組成和制作方式，還取決於特定國家居民的民族特征和口味偏好。在俄羅斯境內，煎餅在任何時候都被認為不是簡單的食物。煎餅被認為是節日盛宴的必要屬性。例如，在Maslenitsa（春天的假期），煎餅長期烘烤，因為這道菜被認為是太陽和溫暖季節的象征。

可以區分以下最著名和最受歡迎的煎餅種類：



俄羅斯煎餅；

法國煎餅或餅幹；

中國的execution子手；

英語煎餅煎餅；

印度Dosa煎餅；

蒙古煎餅或甘比爾；

埃塞俄比亞的Ynjera煎餅；



煎餅的組成

你真的可以在幾個小時內繼續列出各種烹飪產品，這些產品在組成和制作方式之間會有所不同。但是，也有不變的成分必定會成為任何種類煎餅的一部分。例如，面粉，雞蛋或牛奶。通常，小麥面粉品種用於制造煎餅。但是，面粉的種類以及煎餅成分的原始成分都可以根據其烹飪成癮或喜好而改變。

煎餅的卡路裏含量直接取決於原始成分的組成。此外，填充煎餅的卡路裏含量將大大提高，特別是如果產品充滿肉肉肉或甜味。通常，水果或漿果用於煎餅餡料，蔬菜，蘑菇，肉類或魚類，肉類內臟，魚子醬，幹酪，雞蛋，蜂蜜，巧克力，奶酪等也用於煎餅餡料。普通煎餅的平均熱量為每100克烹飪產品189 Kal。

煎餅的好處

這是一個相當低的指標，特別是如果將煎餅與類似類型的食品進行比較。確實，這並不意味著可以無限量地食用煎餅，因為煎餅對人體都有明顯的益處和危害。煎餅的益處主要在於最終產品的維生素和礦物質成分。可以說，如果更詳細地研究菜肴的化學成分，那麼煎餅的益處就會變得明顯，在那裏可以找到B，E，RP基團的維生素，以及鉀，鈉，鎂以及鐵和磷。

煎餅的危害

值得註意的是，只有當這道菜是在家裏制作的，才能談論煎餅的好處。不幸的是，在我們這個時代，即使像煎餅這樣的「無害」菜肴也會對人類健康造成重大損害。大量生產和成品銷售的煎餅的主要危害在於產品的化學成分，其中散布著食品添加劑，這些添加劑通常能夠對人體健康造成無法彌補的傷害。因此，如果你想取悅你的親戚和朋友美味和健康的菜肴，在家裏烘烤煎餅，特別是這不需要你花費大量的時間或經濟費用。