毛絨面包

毛絨面包被認為是自卸面包的一個亞種，其原始形狀以扭曲的弓形而著稱。根據食品工業中公認的術語，面團面包是用酵母面團制成的烘焙烘焙產品，撒上各種糖果粉。包括俄羅斯聯邦在內的許多國家，以及近海國家和獨聯體國家，都認為梅花是他們的國菜。

毛絨面包的歷史可以追溯到古代俄羅斯時代，當時他們開始制造第一批小型烘焙產品，包括毛絨和餡餅。通常，將面團包子從酵母配方面團中烘烤，然後將糖，肉桂或其他糖果撒在上面。但是，在俄羅斯烹飪傳統的幾個世紀中，已經積累了足夠的多種烹飪食譜和毛絨種類。

毛絨的種類

在最著名和最受歡迎的毛絨中，可以區分以下類型：



經典的散裝面包，加糖；

肉桂面包；

帶有巧克力屑或椰子屑的毛絨面包；

用葡萄幹制成的毛絨面包；

帶堅果的毛絨面包；

用芝麻種子或向日葵種子撒上毛絨包子。



值得註意的是，毛絨的種類不僅不同於用於制作毛絨面包的糖果撒粉的成分，還不同於成品烘焙產品的形狀。真正的面包師大師可以稱呼十幾種毛絨面包的外觀選擇。例如，他們以蝴蝶，小船，八面體，鞭子，繩子，太陽，扇貝的形式制造毛絨包。此外，他們以花的形式制作毛絨花，例如菊花。

值得註意的是，從長遠來看，婚禮大篷車上裝飾著從面團上雕刻出來的花朵，卷曲或鳥類的小雕像，有時類似於縮小的毛絨面包。一些斯拉夫文化和傳統研究人員認為，毛絨面包最初僅以鳥類形式制造，並用於異教儀式。自給自足的面包的名稱也可以證明這一點。在很久以前，「常春藤」一詞代表the鳥的名字。隨著時間的流逝，卡努洛（Canulo）異教徒在飛行中成為俄羅斯烹飪傳統不可或缺的一部分。

像大多數自卸面包一樣，毛絨的卡路裏含量也相當高。此外，毛絨的熱量取決於在烘焙產品制造過程中使用的糖果粉。根據經典烹飪食譜烘烤的面包的平均卡路裏含量為334 Kal，在100克烘焙產品中。

不難猜測，經常吃多毛毛絨可能會以顯著的體重增加而告終。因此，你不應該喜歡丟臉的泰迪斯，然後烘焙產品將無法傷害你的身材，但只會帶來好處。