玉米粉

黃玉米或玉米開始種植更多的瑪雅和阿茲臺克部落，這些部落在南美（現在的墨西哥）形成了古老且尚未完全研究的州。歐洲航海家參觀了墨西哥半島，並從當地人那裏借了玉米。因此，梅斯及其烹飪和加工傳統進入了非洲大陸。

瑪雅人和阿茲臺克人部落認為玉米是他們飲食的基礎，因此他們學會了用谷物烹飪面粉。玉米粉用於烘烤面包或玉米餅。在古代國家的領土上，他們沒有種植小麥，因此玉米被認為是主要的谷物。

玉米粉的好處

玉米粉和黃玉米一樣，也含有大量多種有益的物質、維生素和礦物質。玉米粉的好處在於鈣、鉀、鎂、澱粉和鐵等元素、B組維生素和RR維生素。可以長期列出玉米粉成分的有益特性，這只是玉米粉的冰山一角。

玉米粉有助於消化，使交換過程正常化並清潔我們的身體。玉米粉產品被認為是飲食食品。玉米粉的高熱量可能被認為是負質量。然而，值得註意的是，由於脂肪、酸度和熱量指數相對較高，玉米粉很容易被人體吸收，並顯著降低膽固醇水平。

玉米粉由不同種類的玉米生產。最好購買以玉米固體品種制成的面粉。面粉可以是粗面粉和小面粉。如果你決定烘烤自制糕點，最好用玉米粉小口紅。玉米粉通常與其他類型的面粉混合，例如小麥或黑麥粉。這種接待使面包師能夠獲得更大的烘焙空氣和個性味道。

粗玉米粉用於烘烤玉米面包或玉米餅。建議將這種面包用於飲食目的。從玉米粉中也可以制成有益於消化的粥。用玉米粉制成的菜肴不僅適用於營養師。醫生建議患者在從嚴重手術或疾病中恢復過來時，必須在飲食中加入玉米粉。

我認為你已經同意玉米粉是人類飲食的寶貴產品，現在只剩下一件事-選擇你應該準備的菜。給你幾個例子。在羅馬尼亞，長期以來一直在準備mamalyga。這是用玉米粉制成的粗面粉。

在摩爾多瓦和一些高加索國家也烹飪類似的菜肴。在高加索地區，玉米pohlebka習慣於提供自制的suluguni或feta奶酪。Mamalyga的烹飪非常容易，而且時間不昂貴。將玉米粉自制油炸，然後在牛奶上煮熟，加入糖和鹽調味。