玉米玉米餅

通常以玉米粉制成的非常薄的玉米餅被稱為玉米餅，被認為是墨西哥，美國和加拿大等世界國家的國家菜肴之一。確實，值得一提的是，玉米餅這個詞的其他含義也是眾所周知的。例如，在西班牙，玉米餅是指煎蛋，除了雞蛋和新鮮蔬菜外，還有土豆，西紅柿和胡椒。

墨西哥玉米玉米餅的外觀與每個人都非常相似，原則上這並不奇怪，因為這些玉米餅的制造過程幾乎沒有什麼不同。主要區別僅在於根據玉米玉米餅或薰衣草的傳統配方使用的成分。

這種墨西哥玉米粉面包的名字歸功於西班牙征服者，他早在16世紀就開始了美國中部土地的殖民化。阿茲臺克人稱玉米餅為tlaxcalli，而西班牙人則改名並變成了圓形的玉米餅或玉米餅，直到今天才紮根。

如今，玉米蛋糕可以在專業和常規食品商店購買。但是，一些墨西哥美食愛好者更喜歡自己烹飪玉米蛋糕。順便說一句，這樣做非常簡單，最重要的是手頭上有合適的食物-水，黃油或人造黃油，玉米粉和鹽。此外，在某些玉米玉米玉米餅配方中，通常會使用蘇打水或發酵粉進行測試，但這些添加劑並不是該菜肴的傳統添加劑。

將所有成分折疊成一個盤子並徹底混合，然後將面團分成相等的部分，然後滾入球中。通常，烹飪者會嘗試制造尺寸不超過小雞蛋的球。每個球都細細滾動，並在兩側撒上面粉。在最後階段，將玉米餅在鍋中烘烤而不會添加油，直到玉米玉米餅表面形成特征性氣泡。

成品玉米玉米玉米餅的營養價值為每100克玉米餅218 kcal。考慮到玉米玉米餅是墨西哥面包，這相對較少。營養學家經常在碳水化合物飲食中使用這種產品，因為玉米餅中含有至少40％的碳水化合物。

此外，人們認為，這種玉米餅的化學成分中保留了許多原始原料豐富的有益物質。玉米玉米餅保持其消費和口味品質相當長的時間，為此必須將此產品存儲在冰箱中。