面食

面食不再僅僅是面團中的產品，它們由小麥粉和水制成。它是幾個州的象征菜，也許是地球上最常見的食物之一。意大利和西西裏島的人民根本不代表他們的生活，沒有面食。

歷史學家已經預先確定，人類開始種植小麥。有趣的是，第一次面食是在那個時候準備的，完全是隨機的。一位古代人用小麥粉攪拌面團，將殘留物扔到陽光下，面團幹了。古老的面食已經準備好了。

目前，面食種類繁多，其尺寸，制作和烹飪方式，口味等各不相同。我們只命名最常見的面食分類。

所以，有幹面食和生面。將第一個面食幹燥以保持更長的時間，然後在烹飪後立即食用第二個面食，並且長時間不儲存。大小可以區分為：長面食（意大利面，面條，fettuchine，bucatini等）-大小為30厘米或更大，短面食（螺旋形，羽毛，羊毛，瓷器），小面食（通常用於湯，它們是我們精心雕刻的星號）。

有非常大的面食，用於制備cannelloni或lazanya。與餡料相同的面食是著名的ravioli或tortellini。多色面食采用各種添加劑（草藥，蔬菜，香料）制成。

例如，長期以來人們註意到粗面粉面食的熱量低，這些產品為灰棕色，通常用於飲食中。Pizzokerry是由小麥和蕎麥粉制成的面食，玻璃面被認為是亞洲著名的面食。這種種類繁多的面食為烹飪實驗開辟了廣闊的空間。

面食的好處

現在讓我們來談談面食的益處有多大，也可能是傷害。讓我們看看面食的成分：大約75%的碳水化合物，以及蛋白質和脂質。面食對飽和我們身體的碳水化合物數量具有很大的好處，碳水化合物是能量。

面食的卡路裏含量當然取決於產品的類型，但平均每100克為338 Kal。許多人錯誤地認為，面食對好身材的危害是顯而易見的-高熱量。這是從根本上講不正確的陳述。

通心粉的危害

值得澄清的是幹面食的熱量，我們在食用前會變異。焊接面食的卡路裏含量大大降低，因此將其包括在飲食中。沒錯，我們習慣了不僅吃煮熟的面食，還吃一些東西，比如肉，雞肉或狂歡。因此，面食成為一種飲食食品，可以更好地用蔬菜醬烹飪。如果不向菜肴中添加更多的卡路裏（含脂劑）成分，你可以放心，面食和蔬菜對你的身材不會有傷害。