面粉混合物

成品面粉混合物產品，在烘焙業務中大量使用。面粉混合物是易碎的粉末，是用於制備面粉和烘焙產品的食品濃縮物。目前，成品面粉混合物的制造商可以提供足夠廣泛的範圍。面粉混合物在烘焙行業中大量使用。

此外，還生產設計用於在家中制造成品面粉產品的面粉混合物。在最廣泛的面粉混合物品種中，可以區分以下幾種：



黑麥，鮑羅丁面包的面粉混合物；

面粉混合烘焙產品與谷物，燕麥片；

用於軟木，餅幹和松餅的面粉混合物；

比薩餅的面粉混合物。



成品面粉混合物是指方便食品，其中含有成分，可以在家中制作優質美味的糕點。而且，面粉混合物可以節省時間，因為不需要捏造面團。根據烘焙產品的類型，面粉混合物的成分會發生變化。

然而，在絕大多數情況下，面粉混合物中將含有以下成分：面粉，必然是高品位的面粉、面包粉或面團發酵粉、糖、蛋粉、各種口味補充劑、鹽和奶粉。成熟的面粉混合物中經常有蜜蜂，香草，可可粉以及各種堅果。

通常，為了制作面團，必須將水添加到成品面粉混合物中。除水外，通常還需要人造黃油，雞蛋以及面粉配方提供的其他成分。值得註意的是，面粉混合物在烹飪藝術的新手面前提供了相當大的機會。

許多現代女主人拒絕自制烘烤，只是因為平庸的時間不足。在面粉混合物的幫助下，可以制備酵母，無酵母和餅幹面團。面粉混合物將有助於為蛋糕、松餅以及甜煎餅和奶油準備自制面包或奶油的過程，這些面包或奶油將迎合兒童的口味。

值得註意的是，在烘焙產品的工業生產中使用復合面粉混合物。新一代成品面粉混合物產品，節省時間，以新鮮自制烘焙、糖果或比薩餅的形式取悅。