面粉第一級小麥

小麥第一級面粉可以很容易地與頂級小麥面粉區分開來，因為其中存在相對較少的小麥谷物細磨殼。正是由於這些外殼，這種品種的小麥面粉的顏色才具有淡黃色的色調，這是其標誌。

由小麥第一級面粉制成的面團具有足夠的彈性，這要歸功於其相當高的粘合劑含量，並且由其制成的物品具有良好的形狀，大量，令人愉悅的味道和香氣。這種面粉品種可用於制造非配方產品，例如餡餅，面包，煎餅，某些類型的面條和其他菜肴。

通常，在面團面團面糊中添加第一級面粉以及第二級面粉時，成品的肉質呈現出從白色到灰色的色調。新鮮烘烤面包的味道直接取決於所使用的成分和面包師的專業精神。

順便說一句，由於相同的谷物殼，面粉第一級小麥對GBT的運動效果有利，並且還向人體提供一些維生素和礦物質。