卡佩利尼的面食

意大利人不僅崇拜面食，如果沒有新鮮準備好的面食，這個國家和白天將無法生活，這已經不是什麼秘密了。顯然，出於這個原因，意大利的烹飪傳統有三百多種糊狀物。今天我們想向你們介紹意大利面食的著名品種-capellini或Capellini。這種面食品種不僅在意大利境內廣受歡迎。

值得註意的是，由於其外觀與細膩而柔軟的嬰兒頭發相似，因此獲得了原始的Capellini面食名稱。在意大利語單詞Capellini的逐字翻譯中，它表示「細發」。意大利人自己區分了兩種著名的卡佩利尼醬。第一種糊狀物稱為Capelli d'angelo或「Angel毛發」。

此外，還有Capelvenere糊狀物或「金星的頭發」。誠然，正如不叫卡佩利尼面食一樣，該產品不僅會以其原始外觀而著稱，而且會因其口味和消費特性而有所不同。Capellini糊的主要特征可以被認為是面食的形狀和外觀。考慮到脆性和不可靠的capellini糊保留了其所有消費特性，並且在熱處理中「保持」形狀。

因此，Capellini面食不僅作為主菜提供。面食與意大利湯的某些品種完美結合。但是，與意大利面食的其他品種一樣，卡佩利尼面食通常以各種調味料供應餐桌。Capellini面食是面食，其直徑通常不超過0. 88毫米。Capellini由高品質小麥粉制成，一定是粗磨粉。

根據經典的配方，將capellini面團捏在礦物或泉水上。值得註意的是，卡佩利尼面食屬於面食中最易腐爛的品種之一。在將面食放入沸騰和稍微下沈的水中之後，將準備好capellini面食三分鐘。

盡管有非標準參數，但Capellini在制備過程中並未進行演變，並保持其獨特的形狀和外觀。Capellini面食是指那些與輕醬完美結合的面食。例如，奶油，奶酪，番茄或辣椒醬。此外，還有Capellini使用意大利女主人做烘烤和家庭烘烤。在短短幾分鐘內，你可以用綠色醬汁制作美味的辣椒醬。

制作綠色莎莎醬佛得角需要以下成分：羅勒、歐芹蔬菜、橄欖油、大蒜和帕爾馬幹酪。將原始成分在攪拌機中磨成均勻的質量，然後加入橄欖油。Kapellini糊在鹽水中煮熟。將水排幹，然後將capellini糊與綠色醬汁混合。用新鮮的大教堂葉子調味餐桌上的辣椒醬。