普萊滕卡

正如烹飪史所說，對於現代人來說，第一批編織的面包產品很難被稱為不討厭的。但是，隨著時間的流逝，面包師開始使用高品質的小麥粉，並在面團中添加黃油，雞蛋，糖砂甚至葡萄幹。

今天，除了所謂的鞭子外，還有許多類似的烘焙產品，其中包括面包哈拉。確實，它們的主要區別在於，編織僅由三個線束組成。在將柳條放在黃銅櫥櫃中之前，它經常撒上罌粟。

成品編織的特點是味道不合時宜，白色柔和通風的果肉，紅潤的果皮。食用柳條和其他甜面包制品一樣-伴隨著黃油，果醬，果醬，維多拉或作為自給自足的菜肴。一杯牛奶，compota或一杯熱香茶或咖啡的新鮮鞭子很好。

編織的成分

用工業方式制成的柳條配方提供了以下成分：高級烘焙小麥粉，飲用水，糖沙，酵母，人造黃油，食鹽以及烘焙改良劑。順便說一句，柳條也可以由較低品種的面粉（第一甚至第二種）制成，但在這種情況下，成品的肉質變成了深色。

平均而言，進入零售業的成品鞭子的重量可能為200克或400克。鞭子的味道和熱量含量主要取決於產品生產中使用的組件的組成。通常，在不同的烹飪配方中，家用柳條應該在面團中添加5至50克糖，每公斤小麥粉。這是一個相當大的裂縫，也決定了柳條的熱量及其外觀。因此，編織物的平均熱量約為每100克267 kcal。

所有種類的睫毛都具有一種共同的品質-它們是一種外觀類似於頭發辮子的產品（因此得名）。這種編織形式使這種烘焙產品易於記住和獨特。食品工業生產的柳條通常在烘烤前先用特殊的溶液加油，使烘烤的面包的結殼發光。

根據諸如產品形狀（不允許變形），面粉產品的表面顏色和果肉等參數來評估工業睫毛的質量。在實驗室條件下，將編織物作為食品進行濕度，酸度，孔隙度測試，並檢測食品添加劑編織物化學成分中的含量：防腐劑和風味增強劑。