Profitroli

Profitroli是世界著名的烹飪產品，屬於法國美食。Profitroli的原始名稱是由於單詞profit（翻譯為「收益」和「收益」）而獲得的。Profitroli代表他們自己是小的（4厘米）面包，從奶酪面團中烘烤出來。此外，profitroli還以各種甜味和不甜的餡料開頭。

最受歡迎的甜食可以被認為是帶有奶油或凝乳的profitroli。Profitroli可以用肉，蔬菜或蘑菇餡開始。甜的profitroli作為獨立甜點提供。具有肉餡和蘑菇的profitroli將非常適合作為肉湯的補充。Profitroli不僅可以作為獨立的甜點，配菜或小吃。

在法國，在吃飯之前，在第一頓飯和肉湯中添加了沒有小菜的profitroli。此外，將profitroli作為主菜或調味料（例如高鹽的大蒜汁）的配菜。烹飪被認為是制作其他菜肴的基礎。例如，他們的profitroles是由著名的法國番紅花甜點或croquembouche制作的。

法國糕點廚師的這一驚人創作不僅以其華麗的口味而聞名，而且以其外觀而著稱。一個高大的圓錐體，由焦糖制成，用焦糖粘合在一起，並在上面用相同的焦糖線裝飾。Crockembush是一種不尋常的甜點，是在聖誕節或洗禮以及婚禮或訂婚時準備的。

Profitroles的官方歷史始於16世紀中葉，當時首次記錄了烹飪食譜。人們認為Profitroli的出現要早得多。但是，根據主要版本，profitroli由一位名叫Popellini的意大利人發明，他是與女王一起從意大利移居法國的廚師之一。

出生於意大利的偉大的凱瑟琳·美第奇（Catherine Medici）離開了她的故鄉佛羅倫薩，帶著一整批廚師一起準備了女王Ma下熟悉的飯菜。如果你看看法國的烹飪歷史，你可以註意到許多巧妙的食譜是在凱瑟琳美第奇統治時期發明的。

著名的profitroli可以在家中烹飪。這需要牛奶，黃油，面粉，雞蛋以及鹽和糖。將牛奶腌制並煮沸，然後在其中融化黃油。當產生的質量重新沸騰時，大火會關閉，然後將面粉浸入牛奶中，直到變稠為止。

然後加入雞蛋也不停止幹擾。當面團在油潤滑的烤盤上獲得牽引力時，必須用勺子分配產生的質量，以使單個面包的大小與核桃的大小相當。在出現特征性的金殼之前，會烘烤Profitroli。