自給自足的包子

也許是我們緯度大多數居民最令人垂涎和最喜歡的美食之一。長期以來，散裝包子一直處於面包或餡餅流行的陰影下。作為蛋糕，他們不想承認一種獨特的糕點產品，聲稱該產品只是蛋糕的減少副本。因此，自給自足的面包沒有立即在最受歡迎和最受歡迎的烘焙產品中占據應得的位置，幾個世紀以來，這些烘焙產品一直沒有失去相關性，並且在整個地球上的買家中需求穩定。

根據國家在食品和面包業采用的標準，面包制品包括食品含量不足7%的食品。原始成分的組成和最終產品的形狀各不相同。通常，將包子從使用酵母的雙面團中烘烤。有或沒有填充的自裝包子是區分的。

而且，自給自足的包子的餡料可以是多種多樣的，並且僅限於廚師的口味偏好和幻想。到目前為止，只有大量的自交包子，列出這些包子可能需要一個小時。通常，在劃定面包種類時考慮的最重要的標準中，可以區分以下內容：最終烘焙產品的組成和形狀。

因此，在最著名和最廣泛的自制面包種類中，可以區分以下烘焙產品：



甜味，鹹味或淡淡的自負面包；

毛絨、椒鹽脆餅、vatrushki；

帶餡料的自配面包，可以隨意使用任何成分作為餡料；

分層脫皮的包子或插槽；

原有形狀不同的自卸面包，例如vituchi，venzel，零食，信封，牡蠣或柳條。



通常，雙面包由標準圓形或圓形制成。但是，存在異常的雙絞線，矩形，正方形甚至三角形雙面包的例外。通常，成品烤面包的重量不超過100克。多頭面包的卡路裏含量取決於許多因素。可以說，在烘焙產品制造過程中使用的原始成分的成分對自包的熱量水平具有主要影響。

根據經典配方制成的100克雙面包的平均熱量為339 Kkal。一個足夠大的數字，考慮到如果烘焙產品是用餡料或糕點粉和馬西潘制成的，那麼自給自足的面包的熱量很容易改變。因此，營養學家警告肥胖的人不要頻繁和不受控制地食用多余的面包。