Spagettini

意大利意大利面或意大利面烹飪傳統的著名面食和自豪感不需要冗長的介紹。意大利面意大利面被認為是意大利的一種標誌，被列入全球一些最受歡迎的食品清單。意大利歷史家園的這種面食被稱為面食。

意大利面條最初來自那不勒斯，歷史學家發現了文獻證據，證明在這個光榮的城市裏，早在中世紀早期就制作了面食。在考古發掘過程中，發現了可追溯到1279年的食譜，其中除了調味料和調味料食譜外，還描述了用面團制作的菜肴，稱為「面食」。

值得註意的是，意大利人自己非常敬畏和尊重他們的民族美食，更不用說面食了。意大利任何居民的日常飲食都必須包括面食。此外，最受歡迎的是自制面食，任何自尊的意大利情婦都有庫存。

有趣的是，意大利對面食進行了嚴格的分類。因此，每種糊狀物都有其嚴格的名稱。例如，並非每種長面食都可以稱為意大利面條。意大利面只有三種主要品種。第一類是管狀面食，圓形和水平截面尺寸不超過2毫米，糊狀長度不得超過15厘米。

上面描述的面食以意大利面條為榮。糊的長度和外觀相同，但僅稍厚一些，稱為spagettoni或spaghettoni。意大利面條更薄的變體稱為意大利面條或Spaghettini。意大利面食和經典意大利面食一樣，在意大利以外地區享有前所未有的流行。

意大利面糊的直徑被認為必須在
1. 63-
1. 7毫米之間。意大利烹飪大師不承認違反國家標準，因此意大利面條只能稱為完全符合要求的面食。此外，意大利面食的所有面團，包括意大利面糊的面團，都由高品質的硬質小麥品種和飲用水制成。

專業人士精通意大利烹飪傳統的所有微妙之處，以及美食家，他們保證意大利面食非常適合作為魚類菜肴的配菜。此外，在烹飪過程中還使用意大利面條，再加上海鮮。意大利面糊通常在醬汁下放在桌子上，其中包括新鮮的貝類。