面團無熱

很明顯，幾乎任何糕點都是通過不同類型的面團制成的烹飪產品。這就是為什麼它含有大量的碳水化合物，蛋白質，維生素，礦物質和脂肪。所有這些組合在一起的元素為身體提供了全天所需的能量。

由於其豐富的營養價值，面粉產品具有足夠的熱量，這對體重不足的人很重要，但對於那些容易飽滿的人來說，食用此類產品的問題非常嚴重。但就目前情況而言，只有在過度食用sodoba的情況下才能出現多余的體重。此外，為了確切地確定這種美味會對你的外觀產生怎樣的影響，你需要知道烘烤是從哪種類型的面團中制成的。

無熱測試的類型

因此，絕對所有類型的面團分為2組：面團無菌和酵母。無毛面團種類又足夠多：餅幹，無毛面團，面包，沙子，泡菜和其他一些。眾所周知，面團中的所有烹飪產品都必須具有多孔結構，以便在烘烤過程中將熱空氣毫無問題地滲透到產品中。因此，使用稱為發酵劑的特殊物質來產生這種孔隙度。從名稱中可以明顯看出，對於酵母測試，它是酵母。

關於無熱測試，這裏有兩種解剖技術：化學和機械技術。前者包括二氧化碳銨和飲用水。這些元素在烘烤產品時開始分解並釋放二氧化碳，從而使成品菜肴具有多孔結構。

某些類型的無熱測試的機械松開技術可以包括滾動（在分層測試的情況下）或鞭打（這適用於餅幹）。此外，牛奶和雞蛋中發現的某些物質對面團具有與機械解剖技術相同的作用-使其具有孔隙率。

值得註意的是，使用雞蛋和小麥粉而不添加酵母被認為是所有類型的無熱面團的一般規則。例如，為了制作餅幹，你需要雞蛋，面粉和糖，但是沙子面團的產品還需要黃油，通常用人造黃油代替。至於泡泡面團，通常使用蛋清代替雞蛋。

一種相當有趣的無熱面團是蛋面團，其中必然包括大量的雞蛋，面粉和黃油。之所以這樣稱呼它，是因為烹飪方法的特點是將這些產品釀造在沸水中。

在烹飪和糖果行業中，特別是通過無熱面團烹飪大量各種各樣的菜肴。這些可以是包子和蛋糕，餡餅餡料，沒有餡餅，涼鞋和熟料，以及裝飾有漿果，水果或各種奶油的蛋糕。然而，對於這種最幼稚的烹飪創作，不應忘記無熱測試的熱量足夠大，所以你不應該喜歡它們，堅持黃金中間規則。