Testo kadaif

最有可能的是，幾乎每個被帶到土耳其或東方另一個國家的人都嘗試過或看到大量的糖果，這些糖果是由最細的面團制成的。此外，這些都是簡單地用糖漿烤制的細絲，以及用堅果，奶酪或奶油填充的扭曲或卷曲的細絲。此外，「四邊形」，「kolbaski」，「巢穴」，「貝殼」，用糖漿慷慨地政治化，並可能充滿各種美味的成分-所有這些都是由kadaif測試制成的。

值得註意的是，基於該面團的某些東方糖果被稱為kadaif。Cadaif面團本身味道相當淡淡-最終產品的甜度取決於所用糖漿以及初粉的質量和數量。最重要的是，cadaif面團類似於我們的磨砂網，盡管後者更厚。每次看這個奇妙的產品，很難理解土耳其人是如何設法使它如此微妙。

在這種情況下，kadaif測試的一個顯著特征被認為是其線長的長度，不僅可以達到1-2米，而且可以達到所有5米。確實，這適用於新鮮制備的面團-通常，可以在專業商店購買的產品會預先切成薄片。

主要是東方糖果愛好者購買工業制造的面團kadaif，因為很難在家中制作。順便說一句，這甚至不是昂貴的產品，而是缺乏必要的腳註和制造它的地方。一般來說，cadaif面團既有手工生產，也有機器制造，但這幾乎從未在包裝上標明。

Cadaif測試的組成也相當簡單。首先，根據滲出的面粉和水，將足夠濃稠的面團混合在一起，該面團在蓋子或保鮮膜下停留數小時。面團休息後，逐漸將水添加到其中，從而達到所需的液體稠度，然後再次離開。

在制備測試的下一階段，爐子上的銅圈均勻加熱，直徑約一米半。將液態面團倒入稱為kyf的特殊滴定裝置中，然後將細絲均勻倒入旋轉表面。

在幾秒鐘內，面團會變幹，然後按照所需的順序組裝成品的cadaif面團紗線。同時，重復該過程，直到面團完全結束。將完成的cadaif面團幹燥並打包，然後進行實現或立即按預期使用。