玉米餅

用玉米粉制成的最薄的玉米餅，稱為玉米餅或玉米餅，是指墨西哥，加拿大和美國等國家的國菜。沒錯，玉米餅這個詞還有其他含義。例如，在西班牙，玉米餅是一種煎蛋，除了雞蛋和蔬菜外，還添加土豆，番茄和胡椒。

墨西哥玉米餅的外觀令人驚訝地提醒大家熟悉的拉瓦什，原則上這並不奇怪，因為這些玉米餅的生產過程基本相同。區別僅在於玉米餅或薰衣草配方提供的成分。

西班牙征服者早在16世紀就開始殖民中美洲土地，因此得名於墨西哥玉米或小麥面粉面包。阿茲臺克人稱玉米餅為tlaxcalli，西班牙人以自己的方式重新命名了該名稱，結果變成了玉米餅或「圓形玉米餅」。直到今天，新的西班牙玉米餅名稱已經紮根。

值得註意的是，西班牙國菜tortilla是必然呈圓形的煎蛋，顯然是由於征服者將玉米餅命名為玉米餅。機靈的墨西哥人走得更遠，決定將兩道國菜結合在一起。現在在墨西哥吃早餐時，他們喜歡半食用huevos rancheros。

這道菜由兩個玉米餅組成。西班牙蛋煎蛋包裹在墨西哥玉米餅玉米餅中，加入番茄和胡椒。要制作墨西哥蛋糕，您需要這樣的「非稀有」產品：杯子，人造黃油（50克），玉米粉（300克），用於面團或蘇打水的發酵粉，以及味道鹽。

您需要將所有組件混合在一個餐具中，然後小心翼翼地移動。然後將面團分成相等的部分，然後滾成小球。通常，廚師會嘗試制作一個小雞蛋大小的球。之後，你需要用巖石將每個球滾動，然後從兩側撒上面粉。在最後階段，你應該在沒有油的煎鍋裏吃玉米餅，直到玉米餅上有特征性的氣泡。

玉米餅的熱量在100克玉米餅中為286 Kal。考慮到玉米餅是墨西哥面包，這並不多。營養學家經常在碳水化合物飲食中使用玉米餅，因為產品中含有超過40％的碳水化合物。

該產品的化學成分被認為保留了最初含有玉米或小麥粉的大多數有用元素和維生素。這與低熱量水平相結合，使該產品成為面包和面包產品的絕佳替代品。玉米餅保持其味道和消費者品質足夠長的時間，僅將產品存儲在冰箱中就足夠了。以玉米餅為基礎，制作墨西哥著名的菜肴，例如布裏托或炸玉米餅。