瓦雷尼基

Vareniki屬於傳統的斯拉夫菜肴，在烏克蘭最常見。Vareniki與餃子（俄羅斯東部和西伯利亞）和巫師（俄羅斯西部）以及許多中國古典美食有很多共同點。這些菜肴的主要區別在於餡料和菜肴的外觀。例如，意大利的ravioli是帶有小牛肉餡料的小巫師，通常用與面條相同的面團烹飪。通常，煮熟與黃油和酸奶油一起熱食用。

Varenic物種

迄今為止，已知的Varenik物種與烹飪中使用的基調一樣多。例如，早在過去，根據宗教日歷，釀酒師就準備了瘦肉-燉白菜，土豆泥，漿果，瀝青和煮熟的幹果，豌豆泥，煮豆，蕎麥或小米粥。如今，根據烹飪者的喜好，這種煮熟的煮熟物種脫穎而出，這些煮熟物種以切碎的肉或家禽，蘑菇，蔬菜，土豆和薄荷糖開始。

此外，為了節省時間，現代女主人想出了一種特殊的釀酒師-懶惰，通常搭配甜肉汁食用：凝乳立即添加到面團中，因此無需包裹餡料。值得註意的是，釀酒品種的變化也取決於該產品的形狀：半圓形或三角形。

瓦倫尼克的組成

Varenik的成分非常簡單-基於小麥粉和餡料的面團。順便說一句，煮熟的面團可以是瘦的，在開菲爾或酵母上。它被卷成薄層，從中切出圓形，正方形或斜角狀的碎片，然後將餡料包裹在其中。之後，將面團邊緣夾住，將煮沸的水放入沸水中並消化直至浮出水面。

瓦倫尼克人的利益

如果是家庭烹飪產品或高質量的半成品工業生產，則可以清楚地看出Varenik對人類健康的益處。這道菜的有益特性主要是由於釀酒師的組成，其中含有大量對人類至關重要的物質。

水果餡煮熟的好處是它們富含維生素，果膠和礦物質，而肉類成分則是寶貴的蛋白質，磷酸，鐵和鉀的來源。經典的凝乳餡料中含有許多牙齒和骨骼所需的鈣，以及與鈣一起直接參與人類骨組織形成的磷。

順便說一句，在準備成對的煮沸器中，保留了更多有用的元素，此外，與煮熟的產品相比，它們更容易被人體吸收。例如，凝乳中煮熟的熱量約為每百克248 kcal。