沃洛萬

沃洛瓦尼或其他瓦洛瓦尼通常被稱為小杯子，這些杯子是根據泡泡面團制成的，裏面裝滿了各種各樣的餡料。一個相當簡單，簡單，同時優雅的解決方案，其起源毫無疑問-無疑是法國。

因此，這種面粉產品的法語名稱聽起來像vol-au-vent，可以翻譯為「風飛」。根據傳說，這種提供小吃的方式是由著名廚師Marie-Antoine Karem發明的，他在Taleiran工作，並在俄羅斯皇帝亞歷山大一世和英國國王喬治四世的宮廷中任職。

憑借其輕巧的手臂，烤盤上的扁平泡泡面團在烘烤過程中變成了一個高大的桶，由十幾層空氣面團組成。與此同時，目睹這一奇跡的廚師驚呼："他飛向空中！這就是這個名字誕生的方式。

泡泡糖的蓬松盒子在20世紀初的19世紀後期非常受歡迎，此後逐漸被迷你三明治kanape的時尚所取代。然而，這只值得有一天準備各種自助餐或節日自助餐餡料的牛排，這種法國小吃的所有美妙之處都會讓自己知道。

通常，wolowans通常會制造類似於炮塔的圓形形狀，盡管有時會發現八角形或矩形「井」。這直接取決於從分層測試中切出產品時使用的形狀。添加各種沙拉，冷蔬菜和肉類零食，餡餅以及甜奶油和水果甜點作為餡料。

最受歡迎的節日選擇之一是用魚子醬，小鹿紅魚，蘑菇或雞肉制成的牛肉。這種小吃的大小可能會有所不同，但是通常會提供一兩口產品。

今天，沃洛瓦人可以在簡單的商店購買已經準備好的產品，但為零食準備這個基礎並不困難。這只需要三種成分-煎餅面團，雞蛋和黃油。

準備牛的面團在視覺上分為幾個部分。基於相同大小的杯子被擠出，並且在其上放置相同直徑的面團杯，但帶有切開的孔。同時，每層面團都用融化的油浸泡，而牛肉的工件本身則用鞭打的雞蛋潤滑。

順便說一句，經驗豐富的烹飪師建議將泡泡面團中的杯子盡可能整潔-因此成品會更加均勻。在烤箱中烘烤牛肉至腮紅色，冷卻，然後根據需要使用。