牛蛋

你有沒有聽說過像巖石山脈牡蠣這樣的藍調？當然不是。因此，這樣一個有趣的標題根本不意味著海洋產品，但不要感到驚訝……烤牛蛋。盡管通常不僅使用牛肉，還使用豬肉或野牛種子來準備這種不尋常的庫山。

牛蛋從很久以前就在世界各地廣為人知，是一種辛辣的美味佳肴。但是，不知道如何煮牛蛋。通常，該技術涉及預先從薄膜中清潔種子，消毒，在面粉中烘烤以及隨後的油炸。而且，如果客人不知道這是什麼產品，他們不太可能猜測這道菜是從哪裏準備的。

牛蛋理所當然地被認為是具有驚人口味的美味佳肴。例如，阿拉伯國家的炸牛蛋和baranya雞蛋是kus-kusa或plova的裝飾-它們放在最頂端的kushanya上，僅提供給貴賓。在阿塞拜疆，用牛蛋制成一種非常美味的烤肉串，而印尼男人只是崇拜用這種產品制成的sat。

選擇冷藏的公牛蛋時，請註意它們的顏色為粉紅色，並帶有藍色泛光燈。順便說一句，高品質的新鮮牛蛋完全沒有氣味，例如，不能說關於腎臟。順便說一句，這很重要：在原始形式中，它們的體積比熱處理後的體積要大得多，也就是說，在蒸餾或油炸後，其尺寸會災難性地減少，因此購買至少五六件是合適的。

為了制作牛蛋，首先需要用鋒利的刀將它們從堅固的殼中釋放出來。將切口切成三分之一厘米深，手動將切口向內翻轉，輕輕地將中央核心與外殼分開。取下殼後，通常將牛蛋仁切成幾片，沖洗並由廚師酌情使用-煮沸，煮熟或立即油炸。

牛蛋的好處

值得註意的是，許多人確信牛蛋對人類（特別是男性）的益處在於含有過量的荷爾蒙負責電位。但這並不完全正確：要獲得這些激素，你需要以原始形式食用牛蛋，因為當熱處理時，它們會完全分解。

但是，不能否認公牛蛋作為易於加工的動物蛋白的來源的好處。換句話說，它既有營養又有用。此外，如果沒有堅硬的外殼，牛蛋的嫩肉對人物來說相對無害。順便說一句，牛蛋的熱量約為每100克肉的230 kcal。