隔膜鉛

眾所周知，豬肉人早在石器時代就開始食用。幾個世紀以來，這種肉實際上是歐洲農民唯一的肉類菜肴。它是一種動物，在營養和護理上表現出樸素，今天對人類具有非常重要的作用。因此，根據最近的估計，全世界的豬數量在4億至5億之間，即世界上每10人中約有1人。

通常，豬肉分為五類，它們取決於成對狀態下的屍體質量以及皮下豬油的厚度。此外，豬內臟也特別重要，特別是第一類-語言，肝臟，心臟，大腦，腎臟，凹陷，隔膜和尾巴。第二種內臟的價值較低-頭部，胃部，耳朵，腿，肺部，豬肉尾巴和氣管。

相對於豬膜，可以說從解剖學的角度來看，給定的內部器官是不成對的寬肌，將腹部和胸腔分開-它有助於肺部擴張。在肉類加工中，豬膜通常是指肉塊，其特征在於存在各種內部小肌肉。

豬膜非常適合滅菌，給定的亞產物同樣好，並且以烤制或煮熟的形式。確實，為了使這種肉變得多汁和柔軟，它需要長期的溫度處理，也就是說，它需要足夠長的時間來烹飪。豬隔膜是罐頭食品的生產以及海綿狀肉類和冷藏產品的理想原料。

購買豬膜時，必須始終註意產品的新鮮度，這可以通過許多指標來確定。例如，豬膜質量的良好標誌之一是肉的顏色，其顏色範圍從多汁的紅色到深色，但脂肪必須是發白的奶油色和柔軟的。

此外，優質的冷藏豬膜具有柔和的大理石質地，以及新鮮宜人的氣味。當用手指按下凹痕時，如果肉確實新鮮且有彈性，則凹痕會迅速拉直。還可以從切斷的部分中了解豬膜的新鮮度-它的邊緣有點潮濕而不是幹燥，也就是說，在外觀上，豬膜應該閃閃發光。豬膜的熱量約為每100克199 kcal。