飲食香腸

飲食香腸是一種煮熟的香腸，反過來又是肉餡制成的肉制品，被包裝成長方形的食物殼。幾個世紀以來，香腸產品在世界許多國家的烹飪傳統中發揮著重要作用。目前，香腸產品在地球的所有大陸上都可以食用。

有趣的是，許多國家都有自己的食譜來制作國家和獨特的香腸產品。但是，在現代食品工業中，所有香腸產品都根據原始成分的組成以及生產過程分為幾個主要類別。香腸產品的主要種類包括：



生香腸，一種由腌肉制成的產品，在18S溫度下煮幾天；

半熏香腸由預烤後熏制制成；

煮熟的香腸由浸漬和煮熟的肉末制成；

煮熟的香腸是煮熟的香腸產品的熏制版本；

利弗香腸，是由不同類型的肉類內臟制成的產品。



除了上述分類外，香腸產品的品種也有所不同。飲食香腸煮熟屬於「B」類。作為飲食香腸的一部分，煮熟的香腸不含豬肉，這就是為什麼與其他類型的香腸產品相比，該產品的營養價值要低得多的原因。飲食香腸的平均卡路裏含量僅為170 Kkal。

這是香腸產品最廣泛種類和品種中創紀錄的低位。值得註意的是，盡管飲食香腸的營養價值低，但含有足夠多的維生素以及對人體有有利影響的礦物質化合物。

飲食香腸中含有B，E和RP等維生素組。此外，飲食香腸還富含鈣，鎂、碘、鉀、鈉和磷。飲食香腸不僅用於日常飲食中，還用於飲食甚至治療和預防菜單中。

飲食香腸在烹飪中使用絕對與普通煮熟的產品完全一樣。通常，飲食香腸煮熟用於制作沙拉，小吃和第一頓飯。此外，飲食香腸被認為是我們緯度三明治最喜歡的成分。