牛肉肉末

制作許多菜肴的配方要求必須提供某些食物，其中肉末並不是最後一個。一般來說，這不過是飼養的動物和鳥類的切碎肉。火雞，雞肉，豬和牛是最受歡迎的代表。以牛肉肉為例，今天俄羅斯消費者對牛肉的需求非同尋常。

由於脂肪含量高，牛肉肉的卡路裏含量很高，因此從該產品中制成的菜肴非常美味，營養豐富且豐盛。它們對身體強壯的人和從事思想活動的人特別有用。但是，不要濫用這種食物，因為它是相當重的食物。

如今，不僅可以找到被認為是最佳選擇的冷藏牛肉肉末，而且冷凍產品也並不少見。選擇肉丸時，必須始終特別註意其外觀-高品質的牛肉產品具有相當令人愉悅的飽和深粉紅色。但是，如果切碎的肉的顏色太明亮，則不應該服用，因為不道德的生產者可以輕松地在其中添加食用染料，使其具有更高的商品外觀。而且，如果有機會，品嘗一種產品-鮮肉幾乎沒有氣味。

如果你不特別信任購買產品，你可以自己制作牛肉肉。為此，使用肉類加工機或更方便的廚房聯合收割機就足夠了。最適合這些目的的是所謂的肉餡牛肉，其中純肉和脂肪的比例被認為是最佳。

在準備某些菜肴時，女主人通常會特別混合幾種肉末。例如，您可以將牛肉與豬肉肉或火雞肉肉配對。然後，成品菜將變得更加溫柔多汁。此外，由於牛肉肉的相當大的脂肪和熱量，甚至建議它不以純凈的形式使用，而是與脂肪較少的肉類產品一起使用。

在烹飪中，牛肉肉通常用於制作各種肉類菜肴。因此，例如，對於鴿子，保加利亞胡椒，華夫角和其他產品而言，這是出色的填充物，其中規定將肉末用作填充物。此外，還可以制成許多調味料，例如著名的意大利博洛涅塞。在這種形式中，牛肉肉與各種配菜完美地結合在一起，其中最常見的是糊狀。