火雞胸部

火雞是世界上許多國家聖誕餐桌不可或缺的屬性。然而，完全準備這只相當大的鳥並不總是經濟上合理的-例如，在預計會有一些客人的情況下。然後烘烤鳥類的部分更合適--比如一堆火雞。

火雞的胸部，通常被稱為白肉，在烹飪後具有較淺的顏色和略微幹燥的肉質感，相比之下，其他部分則具有更強烈的顏色和多汁的特征。然而，火雞的乳房被認為是最有用的-它經常用於治療和飲食中。順便說一句，火雞的乳房占用作食物的鳥類部分總質量的30％。火雞胸部的熱量很小-每100克新鮮肉類產品約157 kcal。

除了傳統的烤箱烘烤外，通常還會油炸，煮熟，煮熟，蒸煮或在格柵上煮熟，煮熟或選擇另一種熱處理方法。從火雞的乳房中，可以制成各種罐頭食品（部分添加谷物或蔬菜），香腸，餡餅，香腸和類似的肉類產品。來自火雞胸部的肉餅非常美味多汁。

火雞的胸部與蔬菜作物完美結合，其溫和的味道顯著地遮蓋了肝臟和蘑菇。這只鳥的胸部可能是ravioli，餃子，餡餅和餡餅的基石。例如，在英格蘭，像整個家禽一樣，通常用栗子，杜松漿果，蘑菇或紅醋栗果凍填充一堆火雞。法國廚師用迷叠香，松露，蘑菇填充一堆火雞，然後與基於白葡萄酒的奶油醬一起食用。反過來，意大利人用橙子煮這種肉。

與其他動物產品相比，火雞乳房的卡路裏含量低，脂肪含量低，口味質量降低，因此可以廣泛使用其各種營養。眾所周知，火雞胸部是低過敏性的，因此非常適合兒童飲食，進一步有助於改善心血管活動和增強免疫力。順便說一句，由於易於消化，火雞乳房可以成為肉類產品之一，用作母乳嬰兒的第一個飼料。

建議老年人，等待嬰兒的婦女以及哺乳期母親食用火雞母乳。此外，對於在嚴重體力勞動、嚴重慢性感染、急性疾病和結核病期間從事艱苦體力勞動的人來說，這是合適的產品。