香腸乳制品

想象一下：一塊整潔的新鮮香味面包，上面是一杯嫩奶牛肉，在烤奶酪的金皮下可見……幾乎沒有人會放棄這種雖然不完全有用但令人難以置信的美味和豐盛的三明治。

食欲的外觀和取消的味道品質使香腸成為許多消費者中最喜歡的香腸之一。它不僅可以作為自己的菜肴食用，而且還可以作為任何餐桌的良好裝飾。溫柔多汁的香腸乳制品是眾多沙拉、小吃、第二道菜、無糖糕點等不可或缺的組成部分。

乳香腸的熱量約為每百克252 kcal，遠低於其他類型的肉類產品，例如熏香腸。此外，考慮到符合所有要求和標準的牛奶香腸的良好成分，這種產品甚至可以提供給兒童，更不用說成人了。

乳香腸成分

根據標準，乳香腸的成分由52196-2003的GOST R分配，這意味著這種肉類產品屬於第一個品種。因此，這種香腸的主要成分主要表現為豬肉，牛肉和雞蛋。此外，這種煮熟的香腸得名的奶粉必須強制存在。

牛奶香腸和美味的芳香添加劑包括食鹽，糖沙，各種香料（主要是黑胡椒）。如果這種肉類產品是根據GOST制造的，它不應該有穩定劑，大豆添加劑和染料。唯一的例外是亞硝酸鈉，因為如果沒有亞硝酸鈉，成品香腸的乳制品將變成難看且無配音的灰色。

選擇乳香腸時，一定要關註產品的外觀。特別是，如果在面包的殼下有肉湯潛水，那麼最有可能的是，在生產產品時，制造商使用長期儲存的磨肉或用水量過剩。高品質的牛奶香腸具有均勻的外殼和彈性面包，其表面在輕度擠壓時迅速呈現出以前的形狀。

在切片上，高品質的香腸必須是粉紅色或淺粉紅色，肉末均勻攪拌。現存的空白表明該過程被破壞，而綠色或灰色斑點則表明致病微生物的發展。白色突襲也被認為不是很好。