罐裝火腿

根據食品工業中公認的火腿術語，是通過熏制和腌制豬圈或屍體葉片制成的肉制品。火腿的歷史始於一千年前，當時古羅馬首次為美食家制作了真正的肉食。早在公元前1世紀，火腿的榮耀就遠遠超出了羅馬帝國。其中一位著名的美食家以及科學家和作家Marc Terentius Varron描述了火腿的生產技術。

通常，火腿是用豬肉生產的，但是在產品的長期存在下，世界烹飪傳統中出現了完全不尋常的肉類產品。例如，火腿由鹿肉，熊肉，野味以及家禽（雞肉或火雞）制成。同樣值得強調的是，火腿是一種國際食品，在世界大多數國家都受歡迎。火腿由歐洲，亞洲和拉丁美洲地區的居民食用。

如今，火腿種類眾多，不僅原始成分的成分以及生產方式彼此不同。在國內食品商店的櫃臺上，可以毫不費力地找到價格合理的火腿種類和精英品種，例如帕爾馬，史密斯菲爾德或黑森林火腿。除了經典的肉類產品外，還有特殊的食品品種。例如，罐裝火腿。

該產品因其獨特的口味和營養特性而廣受歡迎。此外，罐裝火腿的維生素-礦物質成分可能令人驚訝地具有足夠的有益生物活性物質。罐裝火腿中含有B類維生素以及RR，膽堿，鈣，矽，鉀，鈉，硒和鋅的有益天然化合物。

罐頭火腿是在上世紀20年代在美國發明的。美國占全球罐頭火腿消費量的相當比例。美國火腿制造商Jorrge Hormel認真考慮了如何延長保質期，保持所有美國人喜愛的肉類產品的味道和消費者品質。

Hormel先生立即感到尷尬的是，為了保護肉類產品，一種經過多年驗證的古老好方法--保存--將非常適合。因此，1926年，喬治·霍梅爾（George Hormel）推出了第一批罐裝火腿的生產。罐裝火腿的主要優點和創新之處在於，該產品可以在足夠長的時間內在室溫下存儲。

罐裝火腿立即引起了軍方的興趣。目前，罐裝火腿是美軍幹糧的一部分。罐裝火腿在錫罐上洗凈，這種形式的產品方便運輸和儲存。