煙熏香腸

煙熏香腸理所當然地被認為是香腸產品中最受歡迎的品種之一，在肉類產品愛好者中普遍流行和需求增加。這種香腸的濃密結構和濃郁的味道，加上煙熏的音符，不僅可以用作獨立的cushanya，而且還可以作為眾多沙拉，小吃，鹹菜，比薩餅和其他香味和營養豐富的烹飪作品的組成部分。

煙熏香腸與其他類型的肉類產品不同，其脂肪和蛋白質含量高，水分少。在這方面，煙熏香腸的熱量相當高，平均每百克肉制品約為507 kcal。

煙熏香腸的種類

根據制作的方法，煙熏香腸有兩種主要類型：煮煙熏香腸和奶酪熏香腸（硬熏香腸）。此外，後者的特征是存在一個亞種-芝士香腸，它不經過煙熏階段，但需要長時間幹燥。

奶酪熏香腸是一種煙熏香腸，是由肉肉制成並經過熏制和幹燥的外殼產品。這種產品的生產包括以下步驟：切碎肉類原料，其後的大使和成熟，二次切碎，制成肉末，然後將其填充。

接下來的操作是吃面包，它們的熏制和幹燥。成品香腸產品具有足夠濃稠的稠度，鋒利的鹹味和令人愉悅的香氣，可以保存長達四個月。

同時，熏制香腸與以前的香腸不同，因為在其制造過程中使用中間釀造，在接近75度的溫度下生產一個半小時。值得註意的是，在所有類型的香腸產品中，由於這種制造技術，煙熏具有更高的存儲持久性。

煙熏香腸的成分

煙熏香腸的成分符合所有既定的規範和標準，因此質量很高，因此不應存在目前普遍存在的大豆蛋白。該產品雖然對人類健康沒有負面影響，但作為植物來源的原料，大大降低了質量，降低了成品的味道。

理想情況下，煙熏香腸的主要成分是豬肉，尖頂，家禽肉，牛肉，糖，鹽以及各種香料和香料。它們主要是大蒜，丁香，胡椒粉和黑胡椒粉。