克拉科夫香腸

克拉科夫香腸是我們邊緣的外國人：在俄羅斯，制作的配方只是在18世紀，從16世紀開始，它就在克拉科夫市（波蘭）作為自制煙熏香腸生產。迄今為止，克拉科夫香腸的取消口味品質使其享譽全球。

在烹飪中，克拉科夫香腸不僅被用作美味肉片-它經常被添加到許多菜肴中：鹹菜，比薩餅，砂鍋，輪盤，沙拉和小吃。用克拉科夫香腸制成最美味、最豐盛的三明治和三明治，還有新鮮蔬菜和蔬菜。

有趣的是，最初制作克拉科夫香腸的配方只要求使用密集的肉肉末和各種香料。然而，在蘇聯時期，克拉科夫香腸也開始添加豬肉-這是今天眾所周知的配方。

為了享受優質克拉科夫香腸的味道和香氣，你需要正確選擇給定的產品。首先，新鮮肉制品的外殼必須緊貼肉末，上面不應有突襲。如果克拉科夫香腸的面包幹凈幹燥，它上沒有輕微的突出的鹽，這意味著產品是新鮮的，沒有長時間留在櫃臺上，而且儲存正確。

克拉科夫香腸被歸類為半熏香腸產品，因此與其他奶酪香腸品種相比，其稠度有些溫和，而面包則更可塑。此外，更多汁的克拉科夫香腸由於豬的胸骨占主導地位以及豬尖刺的加入而變得多汁。克拉科夫香腸的氣味沒有明顯的熏制氣味，切片上的顏色從飽和的粉紅色到深棕紅色不等。

克拉科夫香腸的成分

如今，克拉科夫香腸中含有豬肉和牛肉，胸豬豬，尖刺，大蒜，食鹽和各種香料。這種香腸產品僅在天然殼中生產，因此僅在0至6度的溫度下存儲克拉科夫。

克拉科夫香腸的熱量約為46

6. 2 kcal，每100克產品中有相當多的熱量。這就是為什麼營養學家建議不要濫用這種香腸並適度食用它，否則不僅超重而且某些疾病的惡化很可能出現問題。