腌肉

從科學的角度來看，像肉這樣的產品是動物的肌肉，脂肪和結締組織都與之相鄰。此外，骨組織與肉相鄰。所謂的內臟（大腦，語言，腎臟，肝臟等）也與肉類有關，或者更確切地說與肉類半食物有關。

研究人員聲稱，人類在人類文明誕生之初就開始食用肉類以及植物果實，漿果，真菌和魚類。在整個歷史中，人們都食用肉類和肉類產品。

明顯的證據可能是無數不同的食譜，其主要或組成部分是不同種類和品種的肉類。此外，肉類被用於制造世界上絕大多數人口最喜歡的香腸和肉類產品的土地。

值得註意的是，人們在上古時代開始制造第一批香腸產品。同樣有趣的是，在古代世界的貴族公民中，肉餡餅特別受歡迎和需求。古代作家，例如柏拉圖，雅典娜，荷馬和色諾芬，以及其他著名的思想家，政治人物和文學家，都提到了盛宴，其中肉餡餅是主要菜肴。

為了為美食準備許多精致的肉類菜肴，古董廚師預先腌制了肉。您可以選擇多種不同的方式來烹飪肉類。但是，建議烹飪藝術大師在烹飪過程中更頻繁地使用腌制肉。此外，腌制肉類在新鮮產品的口味和消費特性上確實獲勝。

任何現代女主人都知道至少有十幾個簡單的肉腌制品。成品烹飪的最終味道和香氣主要取決於腌制肉的烹飪方式。為了制作腌肉，可以使用蔬菜，現成的調味料，香料和香料以及植物油。

腌制肉在醋、檸檬汁的影響下軟化，如果加入植物油和蛋黃醬，也不會幹燥。可以使用蛋黃醬以及番茄醬，醬油或辣椒醬來腌制肉。此外，可以使用酒精或酸奶飲料制備腌制肉類。

值得記住的是，肉類腌制劑值得根據產品的種類進行選擇。例如，雞肉腌制速度足夠快已經不是什麼秘密了。因此，可以使用香料或酒精（例如啤酒）制作雞肉腌制肉。然而，為了制作多汁和細膩的烤肉串，用醋、葡萄酒以及蔬菜、香料和調味料腌制肉。