牛奶豬

早在古代羅斯，就習慣用烤牛奶來裝飾復活節桌子。他們只為節日早餐提供服務，只有經驗最豐富的廚師才相信這道菜。

牛奶豬被稱為，除了母豬的牛奶外，它沒有進食。這種動物在被宰殺時幾乎沒有超過五六個星期，因此其肉類具有非凡的柔情。實際上，這是奶豬的主要價值。

當然，奶豬的取消口味質量直接取決於其制備的正確性。但是，如果你從未遇到過這種產品，怎麼做呢？與許多世紀前一樣，迄今為止，制作奶豬的兩種主要方法脫穎而出，其中涉及使用年輕動物的整體卷軸。

第一個涉及更傳統的選擇-在烤箱中烘烤奶豬。為此，將新鮮的凝灰巖徹底清潔，切成腹部，燒毀並沖洗。之後，用各種餡料填充它，並用堅固的紗線縫合。作為餡料，主要采用與蕎麥，米飯或任何其他谷物研磨和混合的利維（小豬本身的內部）。烹飪時間取決於牛奶豬的重量，但通常至少需要3個小時。

根據制備牛奶豬的第二種方法，將動物的整個卷餅刺入轉盤上，並以這種形式在明火上油炸。確實，在準備豬之前，還需要在一些輕質醬汁中徹底沖洗和腌制一段時間。此外，沒有必要燒掉小豬-只需在馬尾下方有一個出口孔的嘴裏延伸轉盤即可。經驗豐富的廚師建議在轉盤上準備牛奶豬，必須在樺木煤上煮熟，確保這樣完成的菜肴具有獨特的味道和獨特的風味。

就稠度而言，成品豬肉類似於雞肉，但只有稍胖一些，但具有典型的豬肉。牛奶配對的音符，細膩的肉纖維和脆皮使奶豬愛好者的心顫抖。總的來說，我們可以放心地說，花在準備這個美女上的努力值得獲得一種獨特的樂趣，一種原始的味道和夾在轉盤上的奶豬的味道。